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食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标,主要包括()
多选题
食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标,主要包括()
A. 有害金属限量指标
B. 微生物限量指标
C. 有害物残留限量指标
D. 食品添加剂限量指标
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多选题
食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标,主要包括()
A.有害金属限量指标 B.微生物限量指标 C.有害物残留限量指标 D.食品添加剂限量指标
答案
单选题
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()
A.一般卫生质量 B.生产、储运、销售中的卫生措施 C.类便污染 D.生产、储运、销售中的管理情况
答案
单选题
常规的食品卫生检验指标包括食品卫生理化指标和()
A.感官指标 B.细菌性指标 C.微生物指标 D.霉菌性指标
答案
单选题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A.粮食中水分的含量 B.玉米中黄曲霉毒素含量 C.食品中细菌总数 D.牛奶中脂肪含量 E.味精中谷氨酸钠含量
答案
单选题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A.油脂中多环芳烃类含量 B.味精中谷氨酸钠含量 C.玉米中黄曲霉毒素含量 D.粮食中水分的含量 E.牛奶中脂肪含量
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()
A.菌落总数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分 E.维生素
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
A.大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.含氮化合物、酸价等 E.蛋白质、黄酮类等
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
A.菌落总数、大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分、含氮化合物、酸价等 E.维生素、蛋白质、黄酮类等
答案
单选题
能反映食品卫生中一般卫生状况的指标是()。
A.细菌总数 B.粪大肠菌群 C.大肠菌群 D.酵母菌总数 E.霉菌总数
答案
单选题
间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是
A.挥发性盐基氮 B.大肠菌群 C.沙门菌 D.铅 E.蛋白质
答案
热门试题
进行食品卫生指标监测时必须检测铅碘汞这三项。()
食品卫生标准的主要技术指标是()
食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。()
食品卫生标准的主要技术指标有哪些?
微生物指标、理化指标、()是衡量食品卫生的标准。
食品卫生质量的微生物指标通常是指( )。
食品卫生标准的制定依据:《食品卫生法》和()是制定食品卫生标准的主要法律依据。
评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、()
食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。()
食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则()
《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责主要有
食品卫生标准中有哪些微生物学的指标?有哪些食品卫生学意义?
《食品卫生法》规定,国家实行食品卫生
评价食品卫生质量,主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标
食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有()。
食品卫生质量是指( )。
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()。
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()。
评价食品卫生质量的细菌污染指标为()
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用()。
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