结缔组织对肉的嫩度有何影响

（）猪夹心肉具有肌阉、结缔组织少、肉质嫩、吸水量大的特点，故适用于刷制、滑炒等。 肉是由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织、骨骼组织等组成的是对的（） 肉是由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织、骨骼组织等组成的是对的（） 具有肌纤维较长、结缔组织少，质嫩的特点是（） 什么是肉的嫩度？试分析影响肉的嫩度的因素。 固有结缔组织有()。 固有结缔组织有( )。 羊肉的特点是结缔组织少，肉纤维细嫩，脂肪含量较高，具有一定的膻味，一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。 猪夹心肉具有肌阔、结缔组织多、（）、吸水量大的特点。 下列哪种结缔组织不属于固有结缔组织（） 混合结缔组织病出现高滴度阳性 猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。 猪里脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、 ( )的特点。 结缔组织病的特点有 下列属于结缔组织的有（） 嫩度较好的肉有（ ） 结缔组织分布广泛，形态多样，包括疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、网状组织、血液、淋巴、（）和（）8种 从间叶组织(包括结缔组织、脂肪、肌肉、骨、淋巴等)发生的肿瘤称为肉癌。 下列组织中属于结缔组织的有（）。 组织结缔组织的主要成分有（）