什么是炒菜灶？

为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟？ 为什么炒菜时，菠菜与豆腐不能搭配？ 什么叫做西餐灶？和中餐灶的区别是什么？ 炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？ 炒菜的锅中起火，用什么方法能快速灭火（） 新买的铁锅用什么清洗之后炒菜不宜出现黑点（） 天然气炒菜与电磁炉比有什么优势？ 用天然气炒菜为什么比用柴油、煤更好？ 家里炒菜用的铲子为什么用木柄，是因为（   ） 天然气炒菜与电磁炉比有什么优势 用天然气炒菜为什么比用柴油、煤更好 在炒菜时锅里突然起火， 你应该采取什么方法施救（） 柴灶.煤灶与液化气灶能在同一房内使用吗？为什么？ 为什么使用沼气灶时要注意灶面与锅底的距离？ 炒菜时，为什么加入醋和少量料酒后，菜会发出香味？ 民用灶的灶前压力波动范围应该在什么范围内？（） 铁锅炒菜与铝锅炒菜哪一个更好？ 燃气灶的构成包括什么？ 燃气灶的构成包括什么 生炒菜的特点是（）。