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开发保健面点食品,创制适合现代人需要的面点品种,是面点发展的一条重要出路。
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开发保健面点食品,创制适合现代人需要的面点品种,是面点发展的一条重要出路。
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开发保健面点食品,创制适合现代人需要的面点品种,是面点发展的一条重要出路。
答案
单选题
开发系列保健面点食品,就是利用原料营养的()配制成面点食品,以食物代替药物,将是面点的一大出路。
A.天然属性 B.自然属性 C.营养属性 D.保健属性
答案
单选题
面点、花色品种有上千种以上,主要分为中餐面点和西餐面点两类。()
A.错误 B.正确
答案
单选题
()是苏式面点的代表品种。
A.翡翠烧麦 B.虾饺 C.豌豆黄 D.清油饼
答案
单选题
下列品种属于东北地区传统特色面点食品的是()
A.乌饭团 B.驴打滚 C.石子馍 D.萨其马
答案
单选题
下列品种属于东北地区传统特色面点食品的是()。
A.乌饭团 B.驴打滚 C.石子馍 D.萨其玛
答案
单选题
下列品种属于华北地区传统特色面点食品的是()。
A.叉烧酥 B.芸豆卷 C.熏肉大饼 D.叶儿粑
答案
判断题
目前,我国面点主要风味流派有京式面点、苏式面点、广式面点、南式面点四大类()
答案
主观题
面点的成熟方法有哪几种?每种成熟方法各举2—3例面点品种。
答案
主观题
何谓广式面点?广式面点的特点及其代表品种(举2例)有哪些?
答案
热门试题
何谓京式面点?京式面点的特点及其代表品种(举2例)有哪些?
馅心能丰富面点的( )品种。
京式面点的典型品种包括
在下列面点中属于苏式面点的是()
泡儿油糕是()面点的代表品种。
婚宴喜庆热烈,可配备等面点品种
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在下列面点中,属于广式面点的是()
下列不属于京式面点品种的是()
广式面点的代表性品种有()
晋式面点代表品种主要有()和()。
制作传统面点品种“银丝卷”的主要成形手法是()
制作传统面点品种“银丝卷”的主要成型手法是()。
点焊通常分为单面点焊和多面点焊。
点焊通常分为单面点焊和多面点焊()
面点是淮扬菜的重要组成部分,淮安特色面点历史悠久,以制作精致、品种多样、风味佳美闻名于世()
地面点的绝对高程是地面点到()的垂直距离
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将面点品种按星期进行编排的点心称为()
川式面点指长江中上游,川,滇,黔地区制作的面点,其代表品种主要有:()和()等。
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