为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切（）

蔬菜含有较多的水溶性维生素，应采用先洗后切的方法（） 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的（） 下列关于蔬菜合理利用的描述中，正确的是（ ）。: 先切后洗 先洗后切 小火煮透 长时间浸泡 蔬菜中营养素相对较丰富的一类是（ ） 下列的所有操作均可较大程度的保留蔬菜和水果中的营养素，除外（） 可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？（） 蔬菜应先切后洗才能保证营养素不受损失 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。 营养蔬菜拼盘里面其中一种蔬菜没有了可以用其他蔬菜代替（） 为确保原料的营养成分，蔬菜应尽量做到先切后洗。（） 为确保原料的营养成分，蔬菜应尽量做到先切后洗（） 蔬菜存放一段时间后，所含的（）含量下降程度最大 蔬菜的切配方法与其营养素的损失无关。 （）蔬菜对肿瘤抑制效应最好 （）蔬菜对肿瘤抑制效应最好 先洗后切、急火快炒、烹调加碱都能有效防止烹调造成的蔬菜中维生素和矿物质的破坏。（　　） 蔬菜先切后洗才能使菜洗干净，营养成分才能保存下来（） 哪种蔬菜对肿瘤抑制效应最好（） 切蔬菜、生肉的砧板，用水冲冲后可以切熟肉（） 切蔬菜、生肉的砧板，用水冲冲后可以切熟肉（）