最新试题
某在校女大学生 20 岁， 身高 165 厘米，其每日所需热量为( )千焦。
04-10
道德是人们在任何社会里用以衡量和评价一个人思想品质和言行的标准。
03-06
采用分步搅拌法调制油脂蛋糕面糊时,首先将配方中全部的糖和蛋加热至（）,用钢丝搅拌器将绵蛋糕一样快速打发,然后陆续添加其余的原料。
06-13
电冰箱应放置在空气流通处，四周留有40—50cm以上的空隙，以便通风降温（）
05-12
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点
02-28
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是（）
02-28
下列说法正确的是（）
02-28
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的（），并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的性能得到改善
02-28
制作甜软面包时需注意无糖酵母与低糖酵母的选择。()
02-25
无论使用哪种溶化黄油的方法，都应以( )为佳。
02-25
