2024年公共营养师每日一练《三级》2月12日

• 1. 调查表设计不同，计数资料和计量资料也不同，是不可以转换的。（）

  A对

  B错

• 2. 有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。（）

  A对

  B错

• 3. 膳食纤维是一种重要的营养素。（）

  A对

  B错

• 4. 小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿，2岁以内最多见。（）

  A对

  B错

• 1. 下列不是体格测量工作实施标准化目的是（）。

  A权威化

  B规范化

  C系统化

  D科学化

• 2. （）是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。

  A24h尿

  B餐后尿

  C任意尿

  D晨尿

• 3. 能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是( )。

  A胎盘催乳素

  B游离甲状腺素

  C雌激素

  D促绒毛激素

• 4. 下列( )是天然抗氧化物质的主要来源。

  A粮谷类

  B山珍海味

  C蔬菜水果

  D深海鱼类

• 1. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

  A光盘

  B印刷品

  C录像带

  D活体广告

  E幻灯片

• 2. 下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（）。

  A如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%

  B保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量

  C食物搭配要合理

  D各营养素的比例要适宜

  E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

• 3. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

  A方颅

  B肋串珠

  C鸭步

  D手足镯

  E骨质疏松

• 4. 健康的生活方式包括（）。

  A心理平衡

  B合理膳食

  C饮食不规律

  D适量运动

  E戒烟限酒

• 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？

• 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。

• 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？