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2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月11日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1354

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月11日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。（）

A对

B错

2. 幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。（）

A对

B错

3. 维生素C缺乏需5～6个月方可出现症状。（）

A对

B错

1. 下列与碘缺乏无关的有（）。

A地方性克汀病

B智力障碍

C甲状腺肿

D伤口不愈合

2. （）是社区营养工作的具体执行者。

A基层社区卫生人员

B领导部门

C家庭

D非政府组织

3. 食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）。

A过滤法

B压榨法

C离心法

D精炼法

1. 孕早期的膳食要点有（）。

A少食多餐，想吃就吃

B补充长链多不饱和脂肪酸

C选择容易消化吸收的食物

D补充叶酸

E按照喜好，选择促进食欲的食物

2. 下列关于平衡膳食宝塔的说法，正确的是（）。

A平衡膳食宝塔共分为6层，包含了人们每天应吃的主要食物种类

B宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重

C宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

D宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

E蔬菜和水果居宝塔的第二层

3. 关于AI和RNI，下列说法正确的是（）。

AAI和RNI都是个体摄入量的目标值

BAI的准确性不如RNI

CAI和RNI计算方法不同，表示的意义相同

DAI通常比RNI高EAI通常比RNI低

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. 不完全蛋白

2. 为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则?

3. 绝经后妇女的特殊生理改变包括（　　）。

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