2022年公共营养师每日一练《三级》7月17日

• 1. 记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（）

  A对

  B错

• 2. 保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。（　　）

  A对

  B错

• 3. 高脂血症适合采用的饮食是低脂适量碳水化合物的饮食。

  A对

  B错

• 4. 健康的生活方式就是每天进行高强度的体育锻炼。

  A对

  B错

• 1. 在使用皮褶厚度计的时候，是用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织捏起，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位（　　）处的皮褶厚度。

  A0．5cm

  B1．0cm

  C1．5cm

  D2．0cm

• 2. 关于脊髓的功能，正确的选项是( )。

  A反射功能与反馈功能

  B反应功能与传导功能

  C反射功能与传导功能

  D反馈功能与反应功能

• 3. 下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( )。

  A维生素A

  B维生素D

  C维生素B6

  D维生素B12

• 4. 膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。

  A称量法

  B记账法

  C询问法

  D化学分析法

• 1. 纸制宣传品的优点主要体现在（）方面。

  A形象具体

  B成本低廉

  C容易传播

  D容易阅读

  E灵活多样

• 2. 称重记账法应注意（）。

  A尽量注意称量各种食物的可食部，如果称到的为市品毛重，则应根据可食部比例折算成可食部数量

  B在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记

  C要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量

  D家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中

  E要考虑人日数和总人日数的计算问题

• 3. 婴幼儿常见的营养素缺乏病有（　　）。

  A佝偻病

  B缺铁性贫血

  C维生素A缺乏

  D锌缺乏症

  E维生素B族缺乏

• 4. 食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有（）。

  A银

  B铅

  C汞

  D砷

  E铜

• 1. 请简述行为调查表的设计原则。

• 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？

• 3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。