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2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1741

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水盐平衡。（）

A对

B错

2. 在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。（）

A对

B错

3. 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（）

A对

B错

1. 具有激素性质的维生素为（）。

A维生素B1

B维生素PP

C维生素D

D维生素B2

2. 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

A甜炼乳

B调制奶粉

C全脂奶粉

D淡炼乳

3. （）是引起食品腐败的主要原因。

A水分

B微生物

C氧

D紫外线

1. 孕早期的膳食要点有（）。

A少食多餐，想吃就吃

B补充长链多不饱和脂肪酸

C选择容易消化吸收的食物

D补充叶酸

E按照喜好，选择促进食欲的食物

2. 职业道德是从业人员在职业活动中应遵循的行为准则，涵盖了（）之间的关系

A从业人员与服务对象

B职业与职工

C职业与职业

D职工与职工

E服务对象与服务对象

3. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

A过多摄人可能不会有危害

B不能说明这些营养素是绝对安全的

C目前没有足够的资料来制定

D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

E说明这些营养素是绝对安全的

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 营养生理需要量是指________。

2. 痛风

3. 某项食物频率法调查中发现，1000名在校大学生在过去一个月的奶类食品消费中，有300人每天食用一次，300人每周食用一次，200人每月食用一次，试计算该月该人群的奶类消费率及平均消费频次。

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