家政服务员月嫂理论试题及答案

• 1. 丝绸衣物保管不对的是（）。

  A收藏前洗净

  B可以长期挂放；

  C真丝衣物不宜与蚕丝衣物放在一起；

  D深色衣物和浅色衣物不要放在一起。

• 2. 家政服务员应做到的“五自”是（）。

  A自大

  B自尊

  C自尊

  D自尊

• 3. 皮革被雨水或霜、雪打湿，应该（）。

  A挂在阴凉处自然风干

  B加热烘烤

  C在阳光下暴晒

  D及时用梳子梳理毛皮

• 4. 口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（）斑点，用力可擦去，但易出血。

  A奶块样

  B稻糠样

  C出血

  D脓血样

• 5. 婴幼儿（）个月时，开始有了长时记忆

  A1-2

  B2-3

  C3-4

  D4-5

• 6. 精细动作发展对于婴幼儿（）发育起到重要作用

  A智能

  B情商

  C语言

  D协调能力

• 7. 用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含（）消毒剂。

  A碘

  B氯

  C醛

  D季铵盐

• 8. （）是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。

  A致意

  B握手

  C介绍

  D推荐

• 9. 针织衫适宜（）晾晒。

  A平摊在桌面上

  B挂放在阴凉处晾干

  C在阳光下暴晒

  D清洗干净

• 10. 广东菜系由（）地方菜组成

  A广州菜

  B香港菜

  C广州菜

  D广州菜

• 11. 分娩后第二天，产妇要继续进行（），以促进乳汁分泌。

  A穴位按摩

  B膀耽按摩

  C全身按摩

  D乳房按摩

• 12. 如果电冰箱霜层厚度超过（），会导致制冷效果下降，增加电耗。

  A2毫米

  B4毫米

  C6毫米

  D8毫米

• 13. 清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）

  A及时清洁，随用随擦

  B用软布清洁

  C清洁剂清洁

  D用了很长时间后一次性清洁

• 14. 视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予（）

  A吃馒头

  B喝水

  C喝汤

  D喂食

• 15. 家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）

  A调笑打闹

  B越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾

  C保持一定距离感

  D单独与其共处一室

• 16. 婴幼儿的衣物最好用（），且一定要漂洗干净，要保证衣物上没有残留的洗涤剂。

  A手洗

  B机洗

  C搓洗

  D漂洗

• 17. 鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。

  A灰白色

  B黄褐色

  C银白色

  D黄白色

• 18. 清洗布质的灯罩，可以先用（）把表面灰尘吸走，然后把洗洁精倒一些在抹布上，边擦边替换抹布的位置。如果灯罩内侧是纸质材料，应避免直接使用洗涤剂，以防破损。

  A吸尘吸水机

  B小吸尘器

  C抹布

  D百洁布

• 19. 做鸡蛋软饼先在平锅内放（）克左右植物油擦均匀并烧熟。

  A1

  B3

  C5

  D7

• 20. 柳叶片制做。其形似柳叶状，先将原材料加工成长尖形的块，而后成片。成片为形体长约（），最大宽度约1.5cm左右，厚约0.2cm的长尖形状。

  A2cm

  B3cm

  C4cm

  D5cm

• 21. 使用电冰箱时注意（），可减少压缩机的工作时间合理节电

  A热的食品冷却后放入冰箱

  B定期清洁冰箱

  C食品用保鲜袋密封

  D生、熟食品分开放置

• 22. 在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（）克之间。

  A100～150

  B150～200

  C200～250

  D250～300

• 23. 生坯馒头装屉，盖上屉帽，在大火上蒸（）即可成熟

  A10min

  B15min

  C18min

  D20min

• 24. 可以给婴幼儿听一些优美的、舒适的乐曲定期播放，但每次的时间只能控制在（）分钟，否则会造成听觉疲劳

  A1-2

  B1-3

  C2-4

  D2-5

• 25. 若将孩子放入游泳池游玩，一定要先试一下水温，以水温在( )℃左右为宜。

  A17

  B27

  C25

  D35

• 26. 家政服务员外出乘坐公交车时，不应该（）。

  A自觉遵守交通规则

  B遵守乘车管理规定

  C自觉维护乘车秩序

  D携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车

• 27. 制作牛肉扒时，牛里脊肉要洗干净用刀背拍松，（）刀花。

  A剞螺旋

  B剞一字

  C剞十字

  D剞菱形

• 28. 卧床老弱照料对象喂食完毕后（）分钟后方可平卧

  A10分钟

  B5分钟

  C30分钟

  D15分钟

• 29. 准备参加家政服务工作之前，从业人员要准备很多东西，但无需准备（）。

  A健康证明

  B身份证件

  C学历证明

  D出生证明

• 30. 搓条时双手用力要均匀，要自面柱（）延伸。

  A两端向中间

  B外侧向内侧

  C中间向两端

  D内侧向外侧

• 1. 职业道德调节的范围对于所有人都有用，不管是不是本职业的。（）

  A对

  B错

• 2. 清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭（）

  A对

  B错

• 3. 新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少营养的损失（）

  A对

  B错

• 4. 为新生儿照相时避免使用闪关灯。

  A对

  B错

• 5. 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风都属于药物消毒法。（）

  A对

  B错

• 6. 当室内光线过暗时，可以把电视机亮度调大，以增加画面的清晰度。

  A对

  B错

• 7. 0-3岁是婴幼儿智力开发的关键时期，因此要重教育轻保育，加大教育的投入。

  A对

  B错

• 8. 妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利（）

  A对

  B错

• 9. 原材料形体大，火力就应该大且时间长。

  A对

  B错

• 10. 清洗高处的灯具很简单一个人可以独立完成。

  A对

  B错

• 1. 家政服务员应如何采买蔬菜？

• 2. 收藏字画时不要用手直接接触作品，应（），以免字画被汗渍污染和指甲划破。

• 3. 镜面金属墙面（柱面）一般是采用玻璃、不锈钢、紫铜、金箔等装饰而成，在进行清洁保洁工作时应谨慎小心，以免损伤墙面留下（）。

• 4. 玻璃清洗使用清洁剂应用（）性清洁剂。

• 5. 清洗空调内机冷凝器时需要注意不要将清洗液溅至空调以外的部分，特别是空调内置的（），电板。

• 6. 病人在发烧期间要多喝（）。

• 7. 清洗油烟机（）不能溅入电机。

• 8. 怎样清洁厨房刀具和案板？

• 9. 家中天花板应该随时保持干净，最好每月能够打扫一次。天花板的清洁方法，归纳起来只有用水洗和（）两种。

• 10. 布艺沙发清洗一般不适合用大量的（）清洗。