家政服务员理论试题及答案(一)

• 1. 适用我国劳动法的有（）。

  A公务员

  B实行企业化管理的事业单位的人员

  C家庭保姆

  D现役军人

• 2. 电视机日常保养不正确的是（）。

  A平时用布罩住电视机

  B关机冷却后，可用软布浸水拧干后抹掉荧光屏上的尘粒

  C电视机通电时可以搬动

  D电视机要防热

• 3. 蔬菜的新鲜度，可以从其含水量，形态和（）等方面来检验

  A大小

  B轻重

  C长短

  D色泽

• 4. 要做一个合格的家政服务员首先要（）。

  A学会烧菜

  B加强道德修养

  C不怕吃苦

  D会洗烫衣服

• 5. 为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是（）。

  A厚底鞋

  B薄底鞋

  C坡跟船鞋

  D系鞋带鞋

• 6. 产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。

  A1—2

  B4—5

  C3—4

  D5—6

• 7. （）是烹调中必不可少的调料，被推为百位之王。

  A盐

  B味精

  C酱油

  D油

• 8. 扫地时要避免灰尘扬起，扫出的垃圾聚于一堆时，应（）处理

  A等结束后一起收拾

  B随意放置

  C及时扫入簸箕内

  D扫至角落

• 9. 端午节只一天，人们有吃（）的习惯。

  A饺子

  B汤圆

  C粽子

  D馄饨

• 10. 家政服务员与他人相处的时候应该（）

  A热情

  B冷淡

  C自卑

  D虚情假意

• 11. 不鲜肉的特点是（　）。 

  A有一种固有的香味

  B表面微湿有干膜

  C肉色淡红发光

  D指压时没有弹性

• 12. （）具有降血糖作用而成为糖尿病患者食疗佳品。

  A佛手瓜

  B菜瓜

  C丝瓜

  D南瓜

• 13. 婴幼儿语言的理解与（）有关

  A发展

  B经验

  C父母

  D环境

• 14. 擦浴室一般均使用（）的酒精。

  A70%

  B75%

  C50%

  D60%

• 15. 洗涤羽绒制品时，要先将其放入冷水中浸泡（）左右。

  A30分钟

  B20分钟

  C2分钟

  D15分钟

• 16. （）个月左右的婴儿可以比较集中注意某个感兴趣的新鲜事物

  A1个月

  B3个月

  C5个月

  D7个月

• 17. 衣撑按质地来分可以分为多种，以下哪个不属于该分类（）。

  A塑料的

  B纸质的

  C铁丝类

  D竹质的

• 18. 为了防止摔伤，家政服务员应该（）。

  A禁止擦拭高层楼房的户外玻璃

  B没有保护措施的情况下擦拭高层楼房的户外玻璃

  C抱着孩子站在阳台或窗口玩耍

  D独自站在梯子或桌椅上擦拭顶灯

• 19. 晚间护理应协助老弱照料对象（）

  A做好个人卫生

  B适当运动

  C进食热饮

  D交谈聆听

• 20. 婴儿患鹅口疮时，应使用（）涂抹口腔

  A生理盐水

  B蒸馏水

  C氯霉素

  D制霉菌素

• 21. 见到熟人、客人或与人讲话前要先有（）。

  A称呼

  B吃饭

  C散步

  D见面礼

• 22. （）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。

  A平等权

  B行政权

  C司法权

  D选举权

• 23. 马桶刷使用完后，正确的做法是（）

  A等结束后一起收拾

  B随意放置

  C及时清洗干净

  D换新的

• 24. 家政服务人员在面试时要给雇主留下良好的第一印象，必须（）。

  A浓妆艳抹

  B端庄大方，朴实无华

  C蓬头垢面

  D穿露脐衫

• 25. 孕妇应避免摄取的食物不包括（）

  A含防腐剂的食品

  B含色素的食品

  C不洁食品或被污染的食品

  D营养食品

• 26. 甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。

  A开水

  B热水

  C冰水

  D冷水

• 27. 包子饧发好后，置旺火上蒸（）分钟即可出锅食用。

  A10

  B15

  C20

  D25

• 28. 如不能冷藏保存食物，请购买常温下保存的产品，这种产品都会注明在（）度保存期限。

  A10度

  B15度

  C20度

  D25度

• 29. 家政服务员再说话的时候要用（）。

  A无称谓语

  B不文明称谓

  C烦躁语

  D文明用语

• 30. 清洗做工细致精美的水晶串珠灯罩时，如果灯罩由水晶串珠和金属制成，可直接用（）清洗。清洗后，把表面的水擦干，让其自然阴干即可。

  A酸性洗涤剂

  B中性洗涤剂

  C碱性洗涤剂

  D清水

• 31. 用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。

  A2

  B4

  C6

  D8

• 32. 传真机接收信号，应使用（）。

  A专用传真纸

  B普通纸

  C复印纸

  D蜡纸

• 33. 用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。

  A10

  B15

  C20

  D25

• 34. 高血压病与长期精神紧张和饮食中摄入（）有关。

  A盐过多

  B盐过少

  C糖过多

  D糖过少

• 35. 大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。

  A50％

  B65％

  C85％

  D92％－96％

• 36. 电冰箱应置于坚固而水平通风处，后面离墙大于（）公分。

  A30

  B40

  C50

  D60

• 37. 熨烫衣物时，如（），则表示熨斗温度与织物是相对适宜的。

  A熨斗放在织物上没有反映

  B熨斗与织物接触时发涩

  C熨斗与织物接触时不发涩

  D熨斗放在织物上反映强烈

• 38. 保证居家老弱照料对象自身安全应注意（）

  A保持地面干燥

  B乱拉电线

  C用物搁置高处

  D突然变换体位

• 39. 以下不属于片刀分类的是（）。

  A推刀片

  B拉刀片

  C晃刀片

  D斜刀片

• 40. 家庭中的餐具器皿可定期采用（）的方法进行消毒。

  A药物浸泡

  B高温蒸

  C洗涤剂浸泡

  D生物降解

• 1. 发生火情后要掌握先救物、再救人、后报警的原则。（）

  A对

  B错

• 2. 妇女权益保障法是以实现男女平等为宗旨的基本法。（）

  A对

  B错

• 3. 新生儿耳背后发生湿疹可涂一些食用植物油。

  A对

  B错

• 4. 熨烫毛料西裤的后缝时，要将裤子套在穿板头部25cm～30cm处以上腰后缝为中心。

  A对

  B错

• 5. 如果雇主要求在室内活动必须穿拖鞋，可以不穿袜子（）

  A对

  B错

• 6. 家用吸尘器可以连续使用1小时以上。（）

  A对

  B错

• 7. 消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。（）

  A对

  B错

• 8. 高龄初产，婚后多年不育者，易发生高危妊娠。

  A对

  B错

• 9. 在家中应该放好喷雾剂，避免婴幼儿随意按喷嘴。

  A对

  B错

• 10. 家政服务员非常需要具备守时守信品质，以成为家庭中可靠、可信的人。

  A对

  B错

• 11. 用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见（）

  A对

  B错

• 12. 测量血压前，让病人休息15分钟，以消除疲劳或紧张因素对血压的影响（）

  A对

  B错

• 13. 为婴儿洗澡时应先洗四肢、后洗躯干。

  A对

  B错

• 14. 婴幼儿主被动操训练，只是让婴幼儿被动改变身体姿势，不能促进幼儿动作发展。

  A对

  B错

• 15. 家庭中病人或转移病员的途中，需要吸氧时均可使用氧气枕给氧。（）

  A对

  B错

• 16. 便秘主要跟饮食有关，跟生活规律关系不大。

  A对

  B错

• 17. 家政服务员要时刻记住，谁给发工资就听谁的话。

  A对

  B错

• 18. 产妇的衣物应与家人的分开洗，但她自己的内、外衣可以混在一起清洗。（）

  A对

  B错

• 19. 家政服务员仪容仪表的标准应当是端庄大方、朴实无华。

  A对

  B错

• 20. 软组织挫伤或擦伤初期24小时内不能热敷。

  A对

  B错

• 21. 运用冰袋局部冷敷时，首先将冰块砸成核桃大小的碎块放入盆中，用水冲一下，以融掉其棱角。

  A对

  B错

• 22. 原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）

  A对

  B错

• 23. 婴幼儿情绪发展与先天的气质无关，与后天的成长环境密切相关。

  A对

  B错

• 24. 只要训练得当，精细动作可以先于粗大动作发展起来。

  A对

  B错

• 25. 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。

  A对

  B错

• 26. 婴幼儿情绪发展与先天的气质有关，也与后天的成长环境密切相关。

  A对

  B错

• 27. 家政服务员有收集顾客意见和建议的职责。

  A对

  B错

• 28. 亲子关系建立需要经常给予婴幼儿更多的爱抚、亲吻和拥抱。

  A对

  B错

• 29. 患高热惊厥的婴儿应立即服用治疗药物。

  A对

  B错

• 30. 雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

  A对

  B错

• 1. 要保持水晶的晶莹通透，须常清洗，发现水晶藏品上有灰尘，切勿使用（），而要以轻软而不含绒毛的布料轻拂除尘，不要用力拂拭，以免磨破水晶。

• 2. 经常使用真空吸尘器吸除皮沙发表面（）。

• 3. 婴幼儿主被动操训练，可以促进婴幼儿血液循环与呼吸功能，增强新陈代谢、（）和身体活动的协调性、灵活性、身体的自控能力。

• 4. 家电清洁之前，（）断电。

• 5. 在窗帘浸泡时一般采用（）水。

• 6. 护臀膏应沿着肛周（）状涂抹。

• 7. 油烟机清洗前必须先检查（）。

• 8. 婴幼儿主被动操训练既是健身锻炼的过程，也是（）的良好时机，在帮助宝宝做操时，大人要始终保持关注的心情与婴幼儿进行肢体和语言的交流。

• 9. 地毯是世界范围内具有悠久历史传统的工艺美术品类之一。覆盖于住宅、宾馆、体育馆、展览厅、车辆、船舶、飞机等的地面，有减少（）、（）和装饰效果。

• 10. 血脂偏高的人，应适当多吃（）食品。