2023年公共营养师每日一练《四级》5月26日

• 1. 锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发性因素。（）

  A对

  B错

• 2. 对一个家庭的2名成员进行了3天的膳食调查，故总人日数为6。（）

  A对

  B错

• 3. 能治“一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五脏，壮筋骨，调众脉”的药物是川芎。（　）

  A对

  B错

• 4. 人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（　　）

  A对

  B错

• 1. 食品营养标签除普通标签外，还包括（　　）、健康声称、营养声称三部分内容。

  A营养成分说明

  B维生素含量

  C蛋白质含量

  D减少危险疾病的发生

• 2. 成人脂肪供能比不高于总能量的（　　）。

  A20%

  B25%

  C30%

  D35%

• 3. 社区营养工作一般不包括下列哪项工作?（　　）

  A慢病治疗

  B营养调查

  C营养干预

  D营养教育

• 4. 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（　　）m1。

  A1200

  B1000

  C300

  D100

• 1. 碳水化合物的消化吸收会影响（）生理现象。

  A便秘

  B脑垂体分泌

  C大肠发酵

  D胰岛素调控

  E血糖

• 2. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

  A方颅

  B肋串珠

  C鸭步

  D手足镯

  E骨质疏松

• 3. 人体膳食调查报告的主体内容应包括（）。

  A居民食物摄入状况

  B居民能量和主要营养素摄入状况

  C居民能量、蛋白质、脂肪的来源

  D居民膳食结构状况与膳食指南的比较

  E针对存在问题提出建议

• 4. 调查表编制的基本原则包括（）。

  A可比性

  B相关性

  C适宜性

  D全面性

  E专业性

• 某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。
  
  
  1. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？

• 2. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。

• 3. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。