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宴会预订员应提供的宴会相关信息包括()。
多选题
宴会预订员应提供的宴会相关信息包括()。
A. 消费标准具体规定
B. 菜单和酒水单
C. 宴会的录像资料
D. 宴会厅平面图
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多选题
宴会预订员应提供的宴会相关信息包括()。
A.消费标准具体规定 B.菜单和酒水单 C.宴会的录像资料 D.宴会厅平面图
答案
判断题
所有的宴会都是通过预订进行,因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。
A.对 B.错
答案
单选题
__多用于高中档大型宴会、会议型宴会等重要宴会的预订()
A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订
答案
多选题
宴会预订的方式有()。
A.电话预订 B.面谈 C.网上预订 D.书面预定
答案
判断题
建立宴会预订档案,以便下次提供针对性的服务()
答案
单选题
宴会预订最为有效的方式是()。
A.面谈 B.登门预订 C.电话预订 D.信函预订
答案
单选题
在大型宴会的预订最好是采用()预订为佳。
A.电话 B.面谈 C.信函 D.网络
答案
判断题
西餐宴会预订的方式有:网上预订、电话预订、面谈和信件预订等
答案
主观题
大型的宴会一般采用( )预订方式。
答案
单选题
宴会成本核算的特点,一般都是事先预订,饮食企业应根据宴会订单,做好( )。
A.餐饮总销售额核算 B.餐饮总成本核算 C.单独成本核算 D.毛利核算
答案
热门试题
电话预订常用于小型宴会预订、查询和核实细节、促进销售等()
__常用于小型宴会预订、查询和核实细节、销售等()
大型宴会厅应提前30分钟、小型宴会厅应提前15分钟开启照明灯光和空调
客人订了宴会,但过了预订抵达时间还未到,怎么办?
__常用于小型宴会预订、查询和核实细节、促进销售等()
宴会销售预订是一项专业性很强的工作,一般是由__代表酒店与外界治谈和推销宴会()
宴会结束工作主要包括结账、征求意见、送客、清理,整理宴会厅、宴会后总结。
五星级餐饮部应具有个以上宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务()
宴会开始前,宴会主管人员和迎宾员提前在()迎候宾客。
根据宴会主人的身份、规格不同,宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和()。
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
宴会预定方式多种多样,近年来兴起的新型预订方式是()
宴会的种类包括()。
宴会的种类分为古代宴会和现代宴会两类。
宴会可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型
商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式()
商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式。
宴会菜单设计包括()。
现代宴会礼仪不包括()
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