__多用于高中档大型宴会、会议型宴会等重要宴会的预订（）

宴会预订的方式有（）。 __常用于小型宴会预订、查询和核实细节、销售等（） 重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前5分钟斟好白酒。（) 主要适用于会议、团队、宴会等大型餐饮活动的核算方法是()。 电话预订常用于小型宴会预订、查询和核实细节、促进销售等（） 宴会预订最为有效的方式是()。 （）人以上的称为大型宴会，（）人以下的称为小型宴会。 __常用于小型宴会预订、查询和核实细节、促进销售等（） 重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前5分钟斟好红葡萄酒。（) 西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采用圆台。 宴会成本核算的特点,一般都是事先预订,饮食企业应根据宴会订单,做好( )。 根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。 西餐宴会预订的方式有：网上预订、电话预订、面谈和信件预订等 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。 大型宴会结束后，主管要召开总结会，并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价（） 宴会厅设备配备有视听设备、宴会服务设备、会议所需的其它设备、宴会装饰物品。（） 比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。 大型宴会开始前（）摆上冷盘。 预订大型宴会需要面谈时，用来约定会面时间、地点最主要的联络方式是（）