单选题

炸鸡∶油炸

A. 甜品∶烘焙
B. 茶杯∶玻璃
C. 酸奶∶发酵
D. 鱿鱼∶菜品

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单选题
炸鸡∶油炸
A.甜品∶烘焙 B.茶杯∶玻璃 C.酸奶∶发酵 D.鱿鱼∶菜品
答案
主观题
油炸鸡腿
答案
单选题
油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是()
A.鸡腿的色泽 B.用油的种类和用量 C.观察鸡腿的内部是否有血丝 D.油炸锅的操作温度和时间控制
答案
单选题
油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是()  
A.鸡腿的色泽、香味 B.用油的种类和用量 C.观察鸡腿的内部是否有血丝 D.油炸锅的操作温度和时间控制
答案
单选题
油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是()
A.鸡腿的色泽、香味 B.用油的种类和用量 C.观察鸡腿的内部是否有血丝 D.油炸锅的操作温度和时间控制
答案
单选题
在油炸鸡腿的HACCP计划中,其CCP油炸操作的监控对象和方法是:()
A.鸡腿的色泽 B.用油的种类和用量 C.观察鸡腿的内部是否有血丝 D.油炸锅的操作温度和时间控制
答案
单选题
在油炸鸡腿的HACCP计划中,其CCP油炸操作的监控对象和方法是()
A.鸡腿的色泽、香味 B.用油的种类和用量 C.观察鸡腿的内部是否有血丝 D.油炸锅的操作温度和时间控制
答案
主观题
从炸鸡店门前走过,可以闻到炸鸡腿的香味,这是_____现象。
答案
主观题
以下具有热成膜性,能在炸鸡中使用,可以使炸鸡更鲜嫩的是
答案
单选题
“午饭吃鱼还是吃炸鸡呢吃鱼更健康,但是刺多;吃炸鸡没有刺的烦恼,但是不够健康。”这种心理冲突属于(  )。
A.双趋冲突 B.双避冲突 C.趋避冲突 D.多重趋避冲突
答案
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