油炸鸡腿

制作填馅鸡腿要馅料（） 制作填馅鸡腿要蒸（） 幼儿园午餐有鸡腿和蘑菇，老师先让孩子吃蘑菇，再吃鸡腿，你认为是否对？ 幼儿园午餐有鸡腿和蘑菇，老师先让孩子吃蘑菇，再吃鸡腿，你认为是否对？ 鸡腿分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡腿，用刀在（）处划断筋膜，反关节用力，再用刀在其坐骨处割划筋膜，用手即可拉下鸡腿。 “午饭吃鱼还是吃炸鸡呢吃鱼更健康，但是刺多；吃炸鸡没有刺的烦恼，但是不够健康。”这种心理冲突属于（　　）。 鸡腿分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡腿，用刀在腰窝处划断（），反关节用力，再用刀在其坐骨处割划筋膜，用手即可拉下鸡腿。 鸡腿肉可接受温度为（） 制作填馅鸡腿的调料有（） 鸡腿肉太咸的原因（） 油炸豆制品生产中应该采用哪种油炸方法？ 制作脆皮炸鸡晾皮时，只可（），不可（），不可（）。 烫泡鸡腿毛，春天水温为（） 鸡腿肉颜色太深的原因有（） 对于“短鸡腿”描述，错误的说法是（???）。 鸡腿肉太干的原因有（） 油炸豆制品生产油炸时有哪些注意事项？ 料头炸鸡料由蒜蓉、姜米、椒米组成（） 什么叫“重油炸法”？ “重油炸法”应该注意哪些问题？ 什么叫重油炸法？ 重油炸法应该注意哪些问题