单选题

双指示剂法测饮料氨基酸态氮公式X=(V2-V1)C×0.014/M×100中,V1表示用指示剂滴定时消耗氢氧化钠标准溶液体积ml()

A. 中性红
B. 百里酚酞
C. 酚酞
D. 甲基红

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判断题
双指示剂测氨基酸态氮计算公式M={[C(V2-V1)×0.14]/m}×100()
答案
单选题
双指示剂法测饮料氨基酸态氮公式X=(V2-V1)C×0.014/M×100中,V1表示用指示剂滴定时消耗氢氧化钠标准溶液体积ml()
A.中性红 B.百里酚酞 C.酚酞 D.甲基红
答案
单选题
双指示剂法测饮料中氨基酸态氮含量时,不加甲醛的样品,应选用指示剂()
A.中性红 B.酚酞 C.百里酚酞 D.甲基红
答案
单选题
双指示剂法测饮料中氨基酸态氮时,下列试剂选择不对的是()
A.200g/L中性甲醛 B.0.1mol/L氢氧化钠标准溶液 C.1g/L酚酞95%乙醇溶液 D.1g/L中性红25%乙醇溶液
答案
单选题
用双指示剂法测饮料氨基酸态氮含量,以百里酚酞为指示剂其终点变化是滴定至()。
A.琥珀色 B.红色 C.浅黄色 D.淡蓝色
答案
判断题
双指示剂法测饮料中氨酸态氮含量,加入甲醛的样品应选用中性红指示剂()
答案
判断题
双指示剂法测饮料中氨酸态氮含量,加入甲醛的样品应选用百里酚酞指示剂。
答案
单选题
指示剂法测饮料的总酸,选用()为指示剂。
A.、甲基橙 B.甲基红 C.酚酞 D.次甲基蓝
答案
主观题
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法,该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质,甲醛的作用是()。
答案
单选题
指示剂滴定法测饮料的总酸含量,采用的指示剂是()。
A.酚酞 B.甲基橙 C.甲基红 D.溴甲酚紫
答案
热门试题
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定()。 优质酱油的总氮含量多在()之间;氨基酸态氮1≥0.7%。 电位滴定法测定饮料中氨基酸态氮下列仪器不需要使用()。 氨基酸态氮是的标志性指标 混合碱分析双指示剂法如V1>V2,则是NaOH和NaHCO3() 什么是酱油中氨基酸态氮含量指标? 用双指示剂法分步滴定混合碱时,若V1>V2,则混合碱为() 用双指示剂法分步滴定混合碱时,若V1>V2,则混合碱为() 甲醛在氨基酸态氮测定时的作用是() 酱油中氨基酸是酱油的主要成分,氨基酸态氮的含量多少直接影响酱油的鲜味程度,是衡量酱油优劣的重要指标。我国规定酱油中氨基酸态氮的含量是() 用双指示剂法分析混合碱时,如其组成是纯的Na2C03则HCl耗量V1和V2的关系是V1>V2() 双指示剂法滴定一工业碱样品,以酚酞做指示剂滴定至终点,消耗V1体积盐酸标准溶液,然后加入甲基橙指示剂,继续滴定至终点,消耗V2体积的盐酸标准溶液。V2>V1>0,请判断工业碱的成分() 酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定 以下对氨基酸态氮含量的描述错误的是() 酱油氨基酸态氮测定中,用来滴定酸的标准溶液为()。 在双指示剂法测混合碱时,如果混合碱的组成为NaHCO3与Na2CO3,则V1与V2的关系为() 在双指示剂法测混合碱时,如果混合碱的组成为NaHCO3与Na2CO3,则V1与V2的关系为() 氨基酸态氮的含量,是鉴别酱油优劣的重要指标。 酱油中氨基酸态氮含量应大/(g/100mL)() 测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为
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