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当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时,服务员的正确做法是什么?
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当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时,服务员的正确做法是什么?
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当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时,服务员的正确做法是什么?
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A.红葡萄酒 B.雪利酒 C.白兰地 D.干白葡萄酒
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A.要注意倾听 B.可以左顾右盼 C.可以看手表 D.可以随便打断
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服务员行走的要求是什么?
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服务员与客人交谈时不正确做法是()
A.语音适量 B.速度适当 C.语言标准 D.高声与客人交谈
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多选题
服务员在安排客人入座时正确的做法有()。
A.座位安排应尽可能分布均匀 B.遵循女士 C.掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座 D.老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方,可避免多走动 E.吵吵嚷嚷的大批客人,应当安排在靠近餐厅门口地方,以免干扰其他客人
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单选题
点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价()
A.正确 B.错误
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客人发现菜肴中有异物时,服务员应将异物挑出。()
男服务员不小心将女客人的衣服弄脏,男服务员应()。
当客人与客人交谈时,服务员()。
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客人出口伤人,服务员动手打了他。对服务员的这种做法,你认为是()。
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西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派()
服务员在推销时要尽可能地推销()的菜肴。
顾客和服务员有这样一段对话: 顾客:您的大拇指都泡在我的汤里了。 服务员:没关系,不算烫 服务员的话()。
服务员将每道菜分完后,盘中可剩余()的菜肴。
服务员与客人交谈时()做法是不对的
客人在房间请服务员坐下谈话,服务员应()。
服务员要有较好的自然条件,它包括服务员的仪表和举止,还包括服务员的()。
服务员要有较好的自然条件,它包括服务员的仪表和举止,还包括服务员的()。
现金结账服务时,服务员用()将账单送给顾客。
餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答,说()。
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