多选题

以下哪些理由能说明执行牛肉烹调出炉是很重要的?(选出所有正确答案)()

A. 确保牛肉饼是多汁的且没有过度烹调的。
B. 确保PLS的准确性。
C. 确保牛肉饼的温度足够高到杀死有害细菌。
D. 为了维持服务速度

查看答案
该试题由用户407****48提供 查看答案人数:40803 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户407****48提供 查看答案人数:40804 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
多选题
以下哪些理由能说明执行牛肉烹调出炉是很重要的?(选出所有正确答案)()
A.确保牛肉饼是多汁的且没有过度烹调的。 B.确保PLS的准确性。 C.确保牛肉饼的温度足够高到杀死有害细菌。 D.为了维持服务速度
答案
单选题
牛肉烹调出炉的理想温度是多少F?()
A.140 B.155 C.165 D.175
答案
单选题
牛肉饼的烹调出炉温度要达到多少?()
A.155-165F B.155-175F C.160-165F D.160-175F
答案
单选题
牛肉饼的烹调出炉理想温度要达到多少?()
A.155F B.160F C.165F D.175F
答案
多选题
如果牛肉烹调出炉温度高于最高出炉温度标准,我们应该()
A.丢弃产品 B.消毒所有接触过产品的小器具 C.重新测温,并录达标的温度
答案
单选题
每家餐厅每天必须至少完成牛肉饼烹调出炉检测__次,并记录结果()
A.5 B.4 C.3 D.2
答案
单选题
评估中,经理无法正确执行烹调出炉程序,如何扣分()
A.10分 B.20分 C.4% D.8%
答案
单选题
薯条烹调出炉__秒内加盐,加盐__克?()
A.10’;9克 B.2’;6.9克 C.10’;6.9克 D.10’;6克
答案
多选题
“牛肉铺”堆头很重要性()
A.新鲜 B.诱人 C.冒热气 D.堆的高
答案
单选题
细胞学说的创立具有很重要的意义,但不能说明()
A.细胞是一切生物的基本单位 B.生物之间有一定的亲缘关系 C.细胞是动植物的基本单位 D.把动物和植物统一到细胞的基础上
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位