牛肉饼的烹调出炉温度要达到多少？（）
A. 155-165F
B. 155-175F
C. 160-165F
D. 160-175F
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牛肉饼的烹调出炉温度要达到多少？（）
A.155-165F B.155-175F C.160-165F D.160-175F
答案
牛肉饼的烹调出炉理想温度要达到多少？（）
A.155F B.160F C.165F D.175F
答案
如果牛肉烹调出炉温度高于最高出炉温度标准，我们应该（）
A.丢弃产品 B.消毒所有接触过产品的小器具 C.重新测温，并录达标的温度
答案
牛肉烹调出炉的理想温度是多少F？（）
A.140 B.155 C.165 D.175
答案
每家餐厅每天必须至少完成牛肉饼烹调出炉检测__次,并记录结果（）
A.5 B.4 C.3 D.2
答案
以下哪些理由能说明执行牛肉烹调出炉是很重要的？（选出所有正确答案）（）
A.确保牛肉饼是多汁的且没有过度烹调的。 B.确保PLS的准确性。 C.确保牛肉饼的温度足够高到杀死有害细菌。 D.为了维持服务速度
答案
焙烧出炉温度应该小于多少？
答案
薯条烹调出炉__秒内加盐，加盐__克？（）
A.10’；9克 B.2’；6.9克 C.10’；6.9克 D.10’；6克
答案
钢坯从常温加热达到出炉温度所需的总时间指（）。
A.加热制度 B.钢坯加热时间 C.加热速度
答案
评估中，经理无法正确执行烹调出炉程序，如何扣分（）
A.10分 B.20分 C.4% D.8%
答案
热门试题
浇注温度就是金属液的出炉温度。
浇注温度就是金属液的出炉温度（）
热媒出炉温度过低会（）
热媒出炉温度给定值为（）℃
热媒出炉温度过高会（）
钢坯的出炉温度应该保证（）
热媒出炉温度是变化不定的。
烟气出炉温度到（）℃时停炉
热媒出炉温度是变化不定的（）
棒材钢坯出炉温度大约为（）
烟气出炉温度超高停炉后立刻（）
烟气出炉温度到480℃时停炉。
烟气出炉温度到480℃时停炉（）
牛肉饼储存冷冻柜储存肉饼的量为__？（）
加热工艺制度包括加热时间、目标出炉温度、（）。
降低烟气出炉温度可以提高炉子的热效率。
烟气出炉温度过高的停炉值是480℃。
一般情况下，铁水出炉温度为( )左右。
烟气出炉温度过高的停炉值是480℃（）
取向硅钢的出炉温度应以光学高温计实测为准。（）
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