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蛇类加工时,传统要求去内脏外,一般还需去();昆虫类药材加工时,一般需除去()。
主观题
蛇类加工时,传统要求去内脏外,一般还需去();昆虫类药材加工时,一般需除去()。
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主观题
蛇类加工时,传统要求去内脏外,一般还需去();昆虫类药材加工时,一般需除去()。
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判断题
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净()
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单选题
净选加工时,按传统要求应除去内脏及鳞片、头爪的是()。
A.蜈蚣 B.虻虫 C.红娘子 D.蛤蚧 E.斑蝥
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单选题
净选加工时,按传统要求应除去内脏及鳞片、头爪的是
A.斑蝥 B.蜈蚣 C.红娘子 D.虻虫 E.蛤蚧
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单选题
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主观题
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判断题
鱼类加工时一般应去除不能食用的部位,如内脏、鱼鳃、鱼血、鱼鳞、鱼鳍、鱼头等。()
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