宰杀鹅时，应割断气管和（），以便放血充分，使其快速死亡。

鹅的（）力大，宰杀时一定抓牢，防止其挣扎 禽类宰杀放血时，可在动物的任意部位下刀，只要达到放清血水即可。 禽类宰杀放血时，可在动物的任意部位下刀，只要达到放清血水即可（） 宰杀活禽的步骤和方法是割（）放血、煺毛、开腹取内脏，然后洗涤。 割喉放血位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡 禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对于无鳞鱼的黏液去除加工常用的去除黏液的方法有（）和（）两种。 胴体是指活体猪经过宰杀放血，脱毛，去掉（）所余下的部分。 割喉放血的位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡。 割喉放血的位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡 下列禽类宰杀放血方法中，能够较好地保证禽肉卫生质量的是（）。 支气管镜检查时判断气管分叉的标志是（） 使用气动吊车时，应派人看守__，以便一但失控立即切断气源以免发生事故（） 胴体是指猪经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、蹄、尾的躯体部分。（） 宰杀鸭子的方法是：左手虎口握住（），手背紧贴鸭脊背部，小手指钩住鸭右腿，用拇指和食指捏住鸭颈皮，向后收缩，使血管、气管弹出，拔去颈部刀口处鸭毛，用刀割断血管和气管。 病史不明确时，诊断气管、支气管异物最可靠的方法是：（） 病史不明确时，诊断气管、支气管异物最可靠的方法是（） 病史不明确时，诊断气管、支气管异物最可靠的方法是：（ ） 病史不明确时，诊断气管、支气管异物最可靠的方法是 怎样判断气管导管是否在气管内？ 动物死亡后再放血屠宰称为（）.