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以下哪个不是乌龙茶叶底的审评术语（）
A.红镶边 B.绸缎面 C.白龙筋 D.铁灰绿
答案
以下哪个不是乌龙茶茶汤的审评术语（）。
A.绿黄 B.蜜绿 C.蜜黄 D.绿金黄
答案
以下（）是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。
A.香蕉色 B.乌褐 C.明胶色 D.砂绿
答案
茶叶审评中颗粒型的乌龙茶冲泡时间为（）
A.6min B.5min C.4min D.3min
答案
乌龙茶叶底嫩度，主要看()。
A.叶质老嫩 B.叶片大小、整碎情况 C.红变的程度 D.厚、薄、摊
答案
描述乌龙茶叶底做青适度，绿叶有红边或红点，红色明亮鲜艳的术语是()
A.红亮 B.软亮 C.红边 D.红明
答案
在茶叶审评中，条索型乌龙茶的冲泡时间为（）
A.6min B.4min C.5min D.3min
答案
乌龙茶叶底叶张发红，夹杂伤红叶片，为采摘、运送茶青时人为损伤和闷积茶青或晒青、做青不当而产生，审评术语称作（）
A.死红张 B.暗红张 C.糟红张 D.红筋张
答案
乌龙茶做青过度，汤色泛红，叶底夹杂暗红张而产生的不良气味，滋味审评术语称为（）
A.酵味 B.仓味 C.闷火味 D.辛味
答案
乌龙茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
A.芽的大小 B.芽与叶的多少 C.正常芽与休止芽 D.叶的软硬度和有无弹性
答案
热门试题
轻做青的乌龙茶，汤色浅绿略带黄，似蜂蜜，审评术语为（）
乌龙茶审评杯规格（）
乌龙茶审评杯规格()。
乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）
乌龙茶审评，冲泡时间为（）
乌龙茶审评的程序是（）
乌龙茶审评的茶水比为()
乌龙茶审评，冲泡时间为()。
乌龙茶审评的杯呈（）
评乌龙茶常用审评杯是（）
审评乌龙茶的茶水比例为()
乌龙茶审评标准用量为（）克
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数，叶底作为参考。
乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。
乌龙茶审评的杯碗规格是()。
乌龙茶审评标准用茶量为（）克。
乌龙茶审评，冲泡静置时间为（）。
乌龙茶香气审评，纯正香气注意区别（）。
乌龙茶审评，冲泡静置时间为()
乌龙茶香气审评，纯正香气注意区别（）
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