单选题

加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。()

A. 有腐败变质迹象的
B. 感官性状异常的
C. 有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
D. 无腐败变质迹象或者其他感官性状异常的

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单选题
加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。()
A.有腐败变质迹象的 B.感官性状异常的 C.有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的 D.无腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
答案
判断题
待加工食品及食品原料,可以不检查,直接加工使用。
答案
单选题
凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有变质或者其他感官性状异常的_____进行加工。
A.不得 B.经清洗后 C.经消毒后 D.经请示领导批准后
答案
单选题
凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的()进行加工。
A.不得 B.经清洗后 C.经消毒后 D.经请示领导批准后
答案
单选题
食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
A.过期 B.陈化 C.非食用 D.上述全部
答案
判断题
食品经加工切配操作前,一般通过看、闻、摸的方式,检查待加工的食品是否存在感官性状异常()
答案
单选题
机械加工设备使用前,应检查()是否完好和闭合
A.防护装置 B.行程开关 C.安全阀 D.设备
答案
判断题
食品生产加工企业可使用召回的产品生产加工食品()
答案
判断题
非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
答案
单选题
非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求()
A.正确 B.错误
答案
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