单选题

凉菜间内不得加工、存放的食品是()

A. 凉拌黄瓜
B. 生食海水产品
C. 水果拼盘
D. 白斩鸡

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《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品() 托幼机构禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物,不得制作和提供冷荤凉菜。留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放多长时间() 注意食品卫生,生、熟食品要分开存放和加工() 注意食品卫生,生、熟食品要分开存放和加工() 食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。 个人衣物及私人物品不得带入食品加工区域,应存放在更衣室。() 食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间,且不得位于生产车间上风向。 个人衣物及私人物品不得带入食品加工区城,应存放在更衣室() 个人衣物及私人物品不得带入食品加工区域,应存放在更衣室() 加工凉菜有特别的卫生要求,生产经营凉菜应当做到 加工凉菜有特别的卫生要求,生产经营凉菜应当做到 生食熟食存放加工要分开,忌食变质、超期食品。 生、熟食品为何要要分开存放和加工? 为什么生熟食品要分开加工和存放() 生食熟食存放加工要分开,忌食变质、超期食品() 关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。() 食品小作坊不得生产加工下列食品() 食品加工企业在生产过程中,生、熟食品可以不分开存放,但必须分开加工。() 下列食品的加工制作必须在专间内进行() 处理或短时间存放直接入口食品应设专间,如凉菜间、备餐间。专间应为独立隔间,专间内应设有专用工具清洗、消毒设施,空气消毒设施,空调设施。
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