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微波在食品上是利用于()
单选题
微波在食品上是利用于()
A. 离心
B. 加热
C. 过滤
D. 洗涤
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单选题
微波在食品上是利用于()
A.离心 B.加热 C.过滤 D.洗涤
答案
判断题
微波炉可用于快速油炸食品。
答案
判断题
微波炉可用于快速油炸食品()
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判断题
用微波炉对食品加热,其原理是利用了微波具有被器皿吸收性和对食品穿透性两大特征。
答案
判断题
用微波炉对食品加热,其原理是利用了微波具有被器皿吸收性和对食品穿透性两大特征()
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判断题
微波膨化:是利用微波被食品原料中易极化的水分子吸收后发热的特性,使食品中淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽,从而使食品熟化并使其体积增大()
答案
单选题
微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。
A.不锈钢餐具 B.仿瓷(密胺)餐具 C.代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具 D.代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具
答案
单选题
微波食品包装最常用的是
A.玻璃容器 B.纸容器 C.铁容器 D.塑料容器
答案
主观题
微波食品包装最常用的是
答案
单选题
食品的微波干燥属于()。
A.对流干燥 B.射干燥 C.触干燥 D.风干燥
答案
热门试题
食品的微波干燥属于()
()系将原料置于微波场中,利用原料分子高频震荡,产生热能,使食品解冻的方法。
生活中常用的微波炉是用 来加热食品的,电烤炉是利用电流的 效应来取暖的。
微波炉是利用微波对物料进行加热,是对物料的()加热的
蔬菜的微波保鲜法,是用微波在很短的时间内将食品加热到()℃。
微波接力通信是利用微波()以接力站的接力方式实现的远距离微波通信,也称微波中继通信。
食品微波解冻的特点有哪些?
地面微波接力通信是利用微波进行远距离通信的方式之一。
地面微波接力通信是利用微波进行远距离通信的方式之一()
奶酪和含油食品可以采用EPS作为微波食品包装。()
微波禁用于
什么是微波保护?利用微波通道作为继电保护的通信通道有哪些优缺点?
微波炉是利用()加热食物的。
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
食品微波加热技术引起热效应的主要食物成分是()
在用微波炉加工的食品上加层无毒塑料膜或盖子,使被加工食品水分不易蒸发,味道好又省电。
在用微波炉加工的食品上加层无毒塑料膜或盖子,使被加工食品水分不易蒸发,味道好又省电。
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“( )能”。
体积较大的食品用微波解冻,效果最好()
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