单选题

宴会开始前上冷菜时,()应摆在餐桌中央,将正面朝向客人。

A. 鲜花
B. 台号
C. 公用餐具
D. 主冷菜

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餐巾花的摆放要将观赏面朝向客人席位,但除外() 移动促销车须正面朝向进店的顾客,使用L型支架时,价格牌(挂旗)正面标明商品价格() 摆台是为客人就餐摆放餐桌,确定席位,提供必要的就餐用具() 同一面扇区天线需要覆盖多个远端时,应保证扇区天线的正面朝向多个远端中间点,并兼顾较近的远端() 同一面扇区天线需要覆盖多个远端时,应保证扇区天线的正面朝向多个远端中间点,并兼顾较近的远端。() 西餐摆台时,所有刀刃应朝向左侧() 中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是() 中餐宴会一般在冷菜吃到()时上热菜,一般在()分钟上完。 几何图案冷菜的拼摆应先摆放(),后拼摆植物性原料 关于结构面朝向对边坡稳定性的影响,说法正确的是结构面朝向为()时最有利。 餐巾花摆放时应将观赏面朝向宾客席位。适合侧面观赏的花形,要将侧面朝向宾客。() 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上,表示宴会结束的。 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上,表示宴会结束的() 通常在西餐宴会摆台时,酒杯均摆()。 冷菜是指能直接()食的菜肴,包括冷菜制作和冷菜拼摆。 摆放餐巾花时,要将其观赏面朝向() 某硬币正面朝上的概率为0.3,投掷4次中恰好有1次正面朝 上的概率为() 一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。 安装汽缸垫时,应使有“OPENTOP”标记的一面朝向汽缸盖。 中餐单桌宴会,上凉菜可在客人()上。
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