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宴会开始前上冷菜时,()应摆在餐桌中央,将正面朝向客人。
单选题
宴会开始前上冷菜时,()应摆在餐桌中央,将正面朝向客人。
A. 鲜花
B. 台号
C. 公用餐具
D. 主冷菜
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单选题
宴会开始前上冷菜时,()应摆在餐桌中央,将正面朝向客人。
A.鲜花 B.台号 C.公用餐具 D.主冷菜
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西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的( )
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