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按照西餐的习惯,鞑靼肉扒上面要放一个生鸡蛋黄。()
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按照西餐的习惯,鞑靼肉扒上面要放一个生鸡蛋黄。()
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按照西餐的习惯,鞑靼肉扒上面要放一个生鸡蛋黄。()
答案
判断题
鸡蛋用于上浆时,主要是鸡蛋黄起作用。()
答案
单选题
()是对鸡蛋黄的正确描述。
A.鸡蛋黄比较难以消化 B.鸡蛋黄添加不方便 C.鸡蛋黄含有丰富的铁 D.鸡蛋黄只含有维生素.水
答案
单选题
对鸡蛋黄的正确描述是()
A.鸡蛋黄比较难以消化 B.鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素 C.鸡蛋黄含有丰富的碘 D.鸡蛋黄添加不方便
答案
单选题
()是对鸡蛋黄的错误说法
A.鸡蛋黄含有丰富的铁 B.鸡蛋黄比较容易消化 C.鸡蛋黄缺乏婴幼儿需要的其他各种营养素 D.鸡蛋黄添加方便
答案
单选题
新鲜鸡蛋黄中含有一定量的()。
A.卵磷脂 B.纤维素 C.脑磷脂 D.醇磷脂
答案
单选题
对鸡蛋黄的不正确描述是()
A.鸡蛋黄比较难以消化 B.鸡蛋黄含有丰富的铁 C.鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素 D.鸡蛋黄添加方便
答案
单选题
制作鞑靼牛扒应在牛扒上面放()
A.煎嫩鸡蛋 B.生鸡蛋黄 C.炸葱头圈 D.炸土豆丝
答案
主观题
由于贮存时间过长,鸡蛋白中的水分向鸡蛋黄内移动,致使浓蛋白变稀、蛋黄膜破裂的蛋称为()。
答案
单选题
新鲜鸡蛋黄中含有一定量的(),有助于大脑生长发育
A.卵磷脂 B.纤维素 C.脑磷脂 D.醇磷脂
答案
热门试题
传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁男性进行了为期半年的实验。假定以下是几种实验的结果,哪种将最能削弱传统观点?()。
传统观点认为鸡蛋黄胆醇含量高是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年大不敢吃鸡蛋黄。最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁男性进行了为期半年的实验。假定以下是几种实验的结果,哪种将最能削弱传统观点?( )
传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄,最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁男性进行了为期半年的实验。假定以下是几种实验的结果,哪项最能削弱传统观点?()
调制酥糊的原料是:鸡蛋黄40%、米粉20%、面粉20%、水15%、油5%。
调制酥糊的原料是:鸡蛋黄40%、米粉20%、面粉20%、水15%、油5%()
传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高,是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁的男性进行了为期半年的实验。假定有以下几种实验结果,哪种将最能削弱传统观点?( )
传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高,是直接造成高血压、动脉硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁的男性进行了为期半年的实验。假定有以下几种实验结果,哪种将最能削弱传统观点?( )
三个鸡蛋,要放在两只盘子,一只盘子必须放一个怎么放?
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煎鸡蛋时,生鸡蛋必须用工具扎破蛋黄,主要原因是()
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鸡蛋:蛋清:蛋黄
蛋黄酥∶鸡蛋
有人认为鸡蛋黄的黄色跟鸡所吃的绿色植物性饲料有关,为了验证这个结论,下面哪种实验方法最可靠?
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