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谷类的主要可食部分是()。
单选题
谷类的主要可食部分是()。
A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 胚
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单选题
谷类的主要可食部分是()。
A.谷皮 B.糊粉层 C.胚乳 D.胚
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单选题
大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是
A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.亮氨酸 E.异亮氨酸
答案
单选题
大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()。
A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.亮氨酸
答案
单选题
大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是:
A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.亮氨酸 E.异亮氨酸
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单选题
大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是( )。
A.急性纤维索性炎 B.纤维素性化脓性炎 C.化脓性炎 D.浆液性炎 E.蜂窝织性炎
答案
单选题
与谷类食物同食可补充谷类蛋白质中氨基酸不足的缺陷()
A.水果 B.鸡蛋 C.硬果 D.牛奶
答案
判断题
可食下水是指除肌肉、脂肪以外的可食部分()
答案
单选题
()是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。
A.皮层 B.胚 C.胚乳 D.子叶
答案
单选题
萝卜肉质根由根头、根颈、真根三部分组成.__为主要的可食部分()
A.根头 B.根颈 C.真根 D.三部分都可以
答案
主观题
西瓜是()果,所食部分主要是()。
答案
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谷类食材小麦玉米中限制性氨基酸一般是
谷类食材小麦玉米中限制性氨基酸一般是()
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食物成分表的"食部"是计算食物的可食部分重量的数值,是不可更改的()
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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的:
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
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谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质()
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尽量利用可食部分,以防浪费是蔬菜初步加工的基本要求。
尽量利用可食部分,防止浪费是蔬菜初步加工的基本要求。
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可食部(EP)=(食品重量一废弃部分的重量)÷()× 100%。
鸭肉每100g可食部分含脂肪为()左右。
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