黄金脆皮年糕； 脆皮年糕（）块 红糖（）克
A. 8块、红糖15克
B. 6块、红糖20克
C. 6块、红糖15克
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黄金脆皮年糕； 脆皮年糕（）块 红糖（）克
A.8块、红糖15克 B.6块、红糖20克 C.6块、红糖15克
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饺子年糕辣年糕__克
答案
饺子年糕芝士粒放__克
答案
肉蟹煲：年糕需要多少克（）
A.120克 B.130克 C.140克 D.150克
答案
加6元年糕具体加（）克
A.170 B.180 C.200 D.220
答案
牛杂煲：煲盆中加入底料：年糕多少克（）
A.100 B.110 C.120 D.130
答案
脆皮糊有酵粉（酵面）和（）脆皮糊两种
A.发粉 B.生粉 C.淀粉 D.糖粉
答案
片状年糕：10斤一包，糯米年糕比较有嚼劲，规格为切片状，厚度3毫米为佳，年糕易发霉、变黄、发酸，不宜有异物；（）
A.正确 B.错误
答案
年糕在我国有着悠久的历史，许多地方的人们也极其热爱年糕那软儒的口感，那么年糕是由（）朝代发明并命名的呢？
A.明朝 B.汉朝 C.秦朝 D.元朝
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脆皮炸法原料用白卤水浸熟，再上脆皮糖水，晾干后才炸（）
答案
热门试题
下面哪个是“年糕饺子汤”？
优质的脆皮面包()。
年糕的种类有：北方有（）、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕
吃年糕的习俗与谁有关？
脆皮乳鸽的调味阶段是（）
使脆皮面包产生脆皮的主要因素是配方中含有较多的_和酵母（）
制作“脆皮鸡”这道菜肴，必须选用（）。
“广东脆皮鸡”烹调方法属于（）。
脆皮乳鸽的特点皮脆多汁（）
吃饺子和年糕是（）的节俗内容。
吃年糕的习俗与历史人物（）有关。
吃年糕的习俗与下列哪位人物有关？（）
掰好年糕条冷藏保质期__天（）
年糕一般都采用粳米粉制作。( )
脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。
生炸与脆皮炸的区别是（）。
脆皮乳猪是哪个地方的特色名吃（）
脆皮面包一般用于_食用（）
北方吃饺子南方吃年糕是在中国的（）
北方吃饺子南方吃年糕是在中国的（）
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