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因为草酸含量较高,食用前要用水煮及清水漂洗的是()
单选题
因为草酸含量较高,食用前要用水煮及清水漂洗的是()
A. 芦笋
B. 莴笋
C. 茭白
D. 竹笋
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单选题
因为草酸含量较高,食用前要用水煮及清水漂洗的是()
A.芦笋 B.莴笋 C.茭白 D.竹笋
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单选题
下列适宜清水漂洗法的原料是()。
A.猪头 B.猪尾 C.猪蹄 D.猪脑
答案
多选题
用清水漂洗法的家畜类原料有().
A.肠 B.脑 C.筋 D.脊髓
答案
判断题
猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。
答案
单选题
清水漂洗法主要适用于()的原料。
A.家畜类的内脏 B.家禽类的内脏 C.松散易碎 D.柔滑软韧
答案
单选题
清水漂洗法主要适用于()的原料清洗
A.松散易碎 B.黏液较多 C.油污较多 D.腥臭味重
答案
主观题
为什么要用热水漂洗肉块
答案
主观题
为什么要用热水漂洗肉块
答案
单选题
燕窝涨发步骤:开水焖泡》()》提质》清水漂洗。
A.清洗摘毛 B.冷水过凉 C.入锅焖煮 D.焯水
答案
单选题
家畜类原料清洗方法中,“清水漂洗法”适用的原料是()。
A.牛头 B.猪脑 C.羊肚 D.牛肝
答案
热门试题
清水漂洗猪脑,其中的血衣、血筋一般用()。
花菜类蔬菜初加工时,应先用清水漂洗,再用(),然后投凉。
浙贝母的加工方法是去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥()
香菇用()回软后,要逐一剪去菇柄,再用清水漂洗、浸泡。
泡发木耳的方法是:将木耳放在()中浸泡4~5小时左右,摘去根部及杂质,再用清水漂洗浸泡。
仙人掌有些苦味,在加工时要将皮、刺削去,并用淡盐水浸泡(),或用水焯一下,再用清水漂洗,就可以去掉苦味。
下列蔬菜中,草酸含量较高的是
龙虾因胆固醇含量较高,故()病人应少食用。
衣服和常用物品用国家有关部门检验合格的洗涤用品,用清水漂洗一遍即可。
衣服和常用物品用国家有关部门检验合格的洗涤用品,用清水漂洗一遍即可()
菠菜叶片中草酸的含量较高。
()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
为使衣料不褪色,除应注意洗涤时不要在()、()、碱水中长时间浸泡,不要用洗衣板或毛刷搓刷以外,洗涤时水中放盐,再用清水漂洗干净
棉质服装出现霉斑,可用几根绿豆芽,在有霉斑的地方反复揉搓,然后用清水漂洗干净,霉点就会除掉。
家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
常用清水煮的药物是
常用清水煮的药物是( )。
常用清水煮的药物是
常用清水煮的药物是
消防安全绳可放入40℃以下的温水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗,再用清水漂洗干净,然后()。
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