单选题

制作大饼卷的烙饼解冻6层的时间是小时()

A. 3
B. 5
C. 7

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鸡肉解冻温度为0-4℃,解冻时间为()小时。 香烤鸡扒蛋大饼卷最佳赏味期() 大饼卷物料面酱开封工作站效期为() 香烤鸡扒蛋大饼卷最佳赏味期为分钟() 制作饭团的原料辣萝卜末,冷藏解冻1层6袋最多几层,中间需用1/2架子隔开() 预备/解冻的商品要作状态标识,显示其预备/解冻的开始时间。冷藏库解冻不能超过()小时,流水解冻不能超过()小时 预备/解冻的商品要作状态标识,显示其预备/解冻的开始时间。冷藏库解冻不能超过()小时,流水解冻不能超过()小时 蒸包解冻夏季自然解冻()小时,冷藏解冻()小时 食材解冻要求:冲水解冻()小时,冷藏解冻()小时 大饼卷物料:卤鸡肉丝、鸡扒、加热后保质期() 锡膏解冻超过24小时未使用,红胶解冻超过6小时未使用时,必须重新放回冰箱内;再次使用时重新解冻;锡膏、红胶总共解冻次数不得超过2次;() 大饼卷物料冷冻薄脆在薯条炸篮里的排放最多几片,不能重叠() 制作500克面粉的李连贵大饼应加()调成面坯。 大饼卷物料:卤鸡肉丝、鸡扒、酸辣土豆丝水域加热,最多几代() 锡膏储存时间超过6个月的(从生产日期开始计算),予以报废锡膏解冻(回温)时间超过24小时的,予以报废() 【固晶】固晶胶第二次解冻与第一次解冻使用时间合计()小时 使用微波解冻方法的,解冻后的食品原料应被()加工制作 使用流水解冻方式解冻冷冻鸭产品、鹅产品的时间是?解冻后效期是() 低温解冻不能超过24小时,流水解冻不能超过4小时() 低温解冻不能超过24小时,流水解冻不能超过4小时()
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