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大饼卷物料冷冻薄脆在薯条炸篮里的排放最多几片,不能重叠()
单选题
大饼卷物料冷冻薄脆在薯条炸篮里的排放最多几片,不能重叠()
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
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大饼卷物料冷冻薄脆在薯条炸篮里的排放最多几片,不能重叠()
A.3 B.4 C.5 D.6
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单选题
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主观题
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答案
单选题
大饼卷物料:卤鸡肉丝、鸡扒、酸辣土豆丝水域加热,最多几代()
A.4 B.6 C.8 D.10
答案
单选题
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A.4小时 B.早餐餐期后废弃 C.K+1天 D.K+2天
答案
单选题
大饼卷物料:卤鸡肉丝、鸡扒、加热后保质期()
A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.早餐期后废弃
答案
单选题
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A.30 2 B.40 2 C.30 6 D.40 4
答案
单选题
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A.5 B.10 C.15 D.30
答案
单选题
薯条的炸制温度及烹炸时间分别为()
A.170-180℃,2 分 30 秒 B.160-170℃,2 分 30 秒 C.180℃,1 分 30 秒 D.170-180℃,2 分 15 秒
答案
主观题
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答案
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