单选题

大饼卷物料:卤鸡肉丝、鸡扒、酸辣土豆丝水域加热,最多几代()

A. 4
B. 6
C. 8
D. 10

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土豆丝一般是用()切成的。 醋熘土豆丝的烹制方法是熘() 香烤鸡扒蛋大饼卷最佳赏味期() 下面哪些原料是制作京酱卤肉丝大饼卷的原料() 大饼卷物料冷冻薄脆在薯条炸篮里的排放最多几片,不能重叠() 用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以()取胜,比较符合婴幼儿的口味。 用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以()取胜,比较符合婴幼儿的口味。 煎土豆丝饼要先用小火再用大火煎制。() 香烤鸡扒蛋大饼卷最佳赏味期为分钟() 为保证醋熘土豆丝爽脆的口感,制作时应用() 制作冷鸡肉卷要把鸡卷用纱布包紧,再( )。 粘皮中常用的丝形粘料有腐皮丝、细面条丝、糯米纸丝、土豆丝和()等。 大饼卷物料面酱开封工作站效期为() 为保证醋熘土豆丝色泽的特点,调味品一般禁用()。 醋熘土豆丝的特点是:色泽淡黄、鲜咸微酸、爽脆清口、不勾芡。 制作香烤鸡扒蛋大饼卷用勺舀取面酱克用方式均匀涂抹在面饼上() 老北京鸡肉卷菜类物料,出现那些状况需要废弃() 据称,中国人的口味被指是世界上最善变的口味之一:美国人可能希望放学后吃到妈妈给他们的同样口味的饼干和牛奶,但中国人希望每天都有新花样。比如中国人做土豆,可以做出土豆丝、土豆片、土豆条、整个土豆放锅里蒸、土豆炖牛肉、排鸡肉等等。这说明()。 大饼卷物料冷冻薄脆烹炸时间为秒,秒蜂鸣需要翻面() 鸡肉因为纤维较为细嫩,鸡肉丝一般是要求()切制
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