当菜肴溶液的PH在（）时，味精的星鲜效果最好。

当溶液pH值大于7时，表示溶液呈（） 苯甲酸防腐效果最好时的pH值是 苯甲酸防腐效果最好时的pH值是（） 味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。 味精在（）时溶解度最好。 味精在（）时溶解度最好 当PH等于时，水溶液为中性（） 在pH＜4时防腐效果最好的防腐剂是 当PH=0值时,溶液中H+离子浓度（）溶液呈（）性。要使溶液PH值升高,需要在溶液中加入（） 制作菜肴，投放味精最佳的时机是（ ） 味精在碱性或强酸溶液中鲜味不明显甚至消失，但在弱碱性溶液中鲜味呈味最好（） 味精的主要呈鲜物质是什么（） 当铝及其合金制成的精密工件阳极氧化膜不合格时，可采用（）溶液退除效果最好。 当溶液PH>10时，PH玻璃电极易受被测溶液影响，使电极电位与溶液PH值偏离线性关系（） 在pH小于4时防腐效果最好的防腐剂是 味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。 使用甲醛固定液最好的溶液pH是 使用甲醛固定液最好的溶液pH是 使用甲醛固定液最好的溶液pH是 味精在70～90℃时溶解最好，鲜味足。