登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
按菜肴香味的形成途径分灼热香和烟香两类()
判断题
按菜肴香味的形成途径分灼热香和烟香两类()
查看答案
该试题由用户702****45提供
查看答案人数:38115
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户702****45提供
查看答案人数:38116
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
按菜肴香味的形成途径分灼热香和烟香两类()
答案
判断题
按菜肴香味的混合状况分纯香和五香两类()
答案
单选题
按菜肴香味的形成途径分,香味可划分为()
A.原香、卤香和锅香三类 B.灼热香和卤香两类 C.灼热香和烟香两类 D.灼热香、卤香和烟香三类
答案
主观题
面点制作中赋香剂按来源分为()和()两类。
答案
主观题
按菜肴香气的混合状况分类,分为()香和()香。
答案
判断题
按菜肴香气的混合状况分类,分为纯香香和复合香。
答案
单选题
按菜肴香味的浓烈程度分,香味可划分为()
A.浓香 B.纯香 C.浓香 D.热香和冷香两类
答案
判断题
香豆素多具有香味。
答案
判断题
香豆素多具有香味。
A.对 B.错
答案
判断题
香豆素多具有香味。
A.正确 B.错误
答案
热门试题
香豆素多具有香味()
烟香味型:特点:香味悠长,咸鲜或五香适口。配料:烟熏料、盐、味精、老姜葱、五香粉()
菜肴的香具有()作用。
以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味,酱香、焦香、果香(酯香)、糊香配合协调,以酱香为主,焦香、糊香为辅,且不显露,相互烘托()
属于烟香味型的菜肴是()。
菜肴的香有什么特性?
菜肴的香有什么特性
安朴香的香味释义是什么()
药香型白酒的香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似()的香味
芝麻香型白酒的品评进行闻香时以()香加酱香为主,有明显的焦香味
按原稿色别分,有()原稿和()原稿两类。
投诉受理途径包括内部途径和外部途径两类()
鱼香味的口味特点是()甜、香兼有。
有两支除长度不相同其它均相同的香短香的长度是长香的57,同时点燃两支香, 8分钟之后,短香的长度变成长香的2/3,此时长香还能燃烧()分钟
菲奴类的雪利酒颜色呈金黄色,具有典型的核桃香味,越陈越香。()
集气罐按安装形式不同分()和()两种;按操作方式分()和()两类。
香宫经营的菜肴特色是____菜和____菜,包房共有____间()
按识别卡供电方式分无源和有源两类()
药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似()及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味
桩按承载形式分哪两类
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP