姜葱鸡在（）的基础上，添加姜茸、葱丝、生抽、白糖、上汤等辅料，使其既保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美，味道堪称一绝

辛辣 、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为?????? 患者所忌。 油泡料：姜花、葱榄属于料头中的（）。 油泡料：姜花、葱榄属于料头中的（） 酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型。 酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型（） 葱、姜、蒜、胡椒等既有消除肉类特殊异臭，又有增加风味的作用。 炖汤的料头是姜件、陈皮、瘦肉片、葱条。 炖汤的料头是姜件、陈皮、瘦肉片、葱条（） 北京人口味尚咸，炒菜多用葱、姜、蒜炝锅。（) 盐水煮是在水锅中加入盐、葱、姜等调味品煮的过程。 泡发鹿茸的工艺是：将浸泡回软的茸放入盛器中，加（）、葱、姜、料酒，用保鲜膜封口上笼蒸制。 调味过程中，葱、姜、蒜、料酒是菜肴（）的常用调味料 炖汤的料头是姜件、葱条、火腿大方粒、瘦肉大方粒。 九味羌活丸.太极应该告知顾客使用姜葱汤或温开水送服 九味羌活丸.太极应该告知顾客使用姜葱汤或温开水送服（） 烫制鳝鱼时，水中加葱、姜、酒、醋有去腥、增香等作用，其中醋较适宜的浓度为（）。 鸡肉茸泥在调味时不适合添加葱花、姜米，但可添加葱姜汁水。 拍是指用刀将原料拍破或者拍松的一种刀法，适用于葱、姜、蒜、茄子、黄瓜等。 （）是川菜宴席的一款名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成。 糖醋料的组成是蒜茸、椒件、葱度。