烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间( )。

烘烤清酥制品的烤箱最好带有蒸汽设备．蒸汽可放置制品表面过早凝结（） 混酥类制品烘烤时，根据制品大小、厚薄不同，需用190-200℃的中火。（） 一般来讲，在烘烤不含油脂的蛋糕时，烘烤温度要比油脂蛋糕温度所需的温度（） 一般来讲，在烘烤不含油脂的蛋糕时，烘烤温度要比油脂蛋糕所需的温度（） 一般清酥制品成熟时，要将制品放入（）的烤箱中 烘烤前，烤箱需按（）设定预热的温度和时间。 对于较小的混酥面坯制品，由于烘烤胀发能力小，在摆放制品时要相应地紧凑一点，以免制品（） 在相同条件下烘烤成熟时,( )比清蛋糕所需的温度要低,时间也要长。 在相同条件下烘烤成熟时，油脂蛋糕比所需的温度要低，时间也要长（） 泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为分钟，烘烤至金黄色，内部成熟为止（） ()清蛋糕在相同的烘烤条件下，制品的形状、大小、薄厚不同。烘烤时的温度和时间也不同。 泡芙成形后，可放人烤箱内烘烤，烘烤温度在℃左右，时间约为15～25min（） 烘烤体积较大的吐司类面包，采用（）烘烤温度，一般烘烤温度在180—200℃ 混酥面团如果（），或成品表面有糖或蛋白类装饰，则烘烤时应采用中温偏低，烘烤时间稍长些。 为了防止清酥制品烘烤时表面过早凝结而使制品膨胀充分，应（） PCB板的烘烤温度和时间一般为（） 物料IC烘烤的温度和时间一般为（）。 物料IC烘烤的温度和时间一般为（） 清酥制品烘烤温度过低，油脂会在面坯膨胀时即开始熔化面造成外溢（） 一般情况下，云烟87品种的烘烤特性表现为（）