我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。

中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色各有千秋，大体上可以概括为南咸北甜，东辣西酸。 干烧鱼的口味特点是咸辣香醇、回味微甜。 对食物口味改变，爱吃甜、酸、辣、咸等重口味饮食，说明味觉减退（） 中国地域辽阔，各地物产、气候和生活习惯不同，人们的口味也不一样，有“南甜、（）、东辣、西酸”之说。 中国地域辽阔，各地物产、气候和生活习惯不同，人们的口味也不一样，有南甜、（）、东辣、西酸之说 酸、甜、苦、辣、咸----- 下列表达中体现“具体问题具体分析”哲学观点的成语或俗语有（）①因地制宜②唇亡齿寒③抽薪止沸④东施效颦⑤南甜北咸东辣西酸⑥邯郸学步 干烧菜的成品特点是：色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油（油汁）不勾芡。 美国人的口味一般喜欢清淡、鲜嫩爽口、微辣、少酸、咸中带甜。（) 有着五千年历史的中国饮食文化在各地呈现出风味多样的特点。我国一直就有南米北面之分，口味方面有南甜北咸东酸西辣之分，风味上有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大特色。这说明我国的饮食文化（）①具有源远流长的特点②具有鲜明的区域性特点③与西方饮食文化融为一体④在继承中得到发展 六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜（） 粤菜的六味是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。 甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。 星图的方向是上北下南左东右西。 粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜。 粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜（） 怪味鸡的口味特点是：咸甜麻辣酸鲜香各味兼具，彼此共存，没有哪一种味道（）。 鼓励对成品的口味（甜、咸、油、辣等）进行差异化标示。 北京面点口味以咸为主,兼有酸、甜、( )、香等。 川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是( )。