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粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜()
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粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜()
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粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜。
答案
判断题
粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜()
答案
判断题
粤菜的六味是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
答案
单选题
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜()
A.正确 B.错误
答案
单选题
粤菜的单一味有咸、鲜、甜、酸、苦、辣六种,它们属于()
A.化学味觉 B.物理味觉 C.心理味觉 D.生理味觉
答案
判断题
基本味就是酸甜苦辣咸鲜香七种
答案
判断题
粤菜的五滋六味里,六味的含义是酸、甜、苦、辣、咸、浓()
答案
单选题
“五滋六味” 的“六味” 是化学味,包括(酸、甜、苦、()、咸、鲜)之说。
A.肥 B.辣 C.酥 D.浓
答案
主观题
粤菜的"五滋","六味"指什么?
答案
单选题
基本味觉包括酸甜苦咸鲜辣涩()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
怪味鸡的口味特点是:咸甜麻辣酸鲜香各味兼具,彼此共存,没有哪一种味道()。
家常味型的特点是麻辣香鲜。
()人口味一般以鲜咸、麻辣、浓味的菜肴为适口
粤菜有“五滋”“六味”之别,其中的“五滋”是指()和浓
鲁菜,以()著称,味型以咸鲜为主
广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
焦熘菜的主要特点是:外焦里嫩、色泽金黄、()、口味酸甜或咸鲜微酸。
粤菜六种单一味中没有()味。
粤菜六种单一味中没有()味
粤菜有五滋六味之说,其中五滋是指香、酥、脆、瘦、浓
粤菜素有五滋六味的说法,五滋六味指的是什么?
粤菜素有五滋六味的说法,五滋六味指的是什么
酸甜苦辣咸,五味调和。形成我们味觉的中枢位于()
咖喱味菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是( )。
咖喱味型菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣()味。
焦熘菜的主要特点是:外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。
焦熘菜的主要特点是:质感()、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸
焦熘菜的主要特点是:外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸()
粤菜的五滋六味里,五滋的含义是()。
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