烹饪原料有多种保管方法，高温保管法是其中之一。以下关于高温保管的说法错误的是（）。
A. 原料经过热处理，使原料中的酶失去活性，停止新陈代谢，可防止变质
B. 高温杀灭原料中的大多数微生物，减慢了原料的腐败速度，使原料质量得到保持
C. 形成孢子的细菌须在100℃环境经10分钟至1小时才可杀灭
D. 高温保管法有两种：高温杀菌法和巴氏消毒法
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烹饪原料有多种保管方法，高温保管法是其中之一。以下关于高温保管的说法错误的是（）。
A.原料经过热处理，使原料中的酶失去活性，停止新陈代谢，可防止变质 B.高温杀灭原料中的大多数微生物，减慢了原料的腐败速度，使原料质量得到保持 C.形成孢子的细菌须在100℃环境经10分钟至1小时才可杀灭 D.高温保管法有两种：高温杀菌法和巴氏消毒法
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下列关于烹饪原料的保管方法的描述，正确的是（）。
A.低温保藏是原料保管最普遍的方法 B.高温保管是原料保管最普遍的方法 C.干燥保管是原料保管最普遍的方法 D.密封保管是原料保管最普遍的方法
答案
以下关于部分烹饪原料的准确描述是（）。
A.金针菇菌盖褐色，单生或丛生 B.中国的龙虾主要产于南海和东海南部 C.石斑鱼属的背鳍有11根刺是它们的主要特征 D.大马哈鱼也是鲑鱼 E.灌肠是中国传统风味的肉制品，分广式腊肠和北方灌肠两种。
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保管部门应妥善保管代保管物品，以下关于保管要求的说法，正确的是（）
A.代保管物品可在金库、重要空白凭证库房或保险柜中保管，并确保该区域与对外营业区进行有效隔离、符合7*24小时安全保卫要求 B.代保管物品原封完好，封包内物品的真实性、完整性、合规性由办理入库的委托部门负责，如出现封包破损，封包内保管品发生多缺由保管部门负责 C.代保管物品应双人保管，保管人员变更时应根据具体保管机构层级，由相应分行运营管理部主管领导（在分行运营管理部保管的代保管物品）或支行会计经理进行监交 D.如有权机关调查，应由保管部门与有权机关共同对封包进行拆封检查，待检查结束后重新封包办理入库
答案
以下关于部分烹饪原料的描述，准确是（）。
A.红鱼子是由鲟鱼籽制作而成。 B.称为竹节虾的是日本对虾。 C.石斑鱼属的背鳍有11根刺是它们的主要特征。 D.黄耳形如核桃肉，以朵大色金黄为好。
答案
果品类原料的保管方法有（）。
A.低温保藏法 B.窖藏法 C.埋藏法 D.通风法
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以下关于单证保管错误的是（）
A.建立符合海关要求的进出口单证管理制度，确保归档信息的及时性、完整性、准确性与安全性 B.建立符合海关要求的特殊物品安全管理制度并按照规定留存特殊物品生产、使用、销售记录 C.建立符合海关要求的货物技术标准规范保管制度 D.只需建立企业认证的书面资料的专门档案
答案
以下关于过氧乙酸的保管和使用方法，错误的一项是（）
A.用暗色带盖塑料容器盛装 B.置于阴凉处 C.配制好各种浓度备用 D.2%溶液用于空气消毒 E.消毒后开窗通风15min，方可人内
答案
以下关于凭证的领用与保管，正确的有（）
A.网点领用凭证实行事先预约 B.网点间凭证相互调剂由网点柜员自行协商调剂，无需通过上级凭证管理部门 C.重要空白凭证的领用 D.重要空白凭证领回后进行交接，移交人
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总系统误差取决于多种因素，以下哪种不属于其中之一（）
A.导航系统误差 B.飞行技术误差 C.航径定义误差 D.人的因素误差
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以下关于业务印章保管说法正确的是（）
以下关于假币的保管说法正确的是（）
以下关于人事档案保管注意事项正确的有（）
以下关于审计档案的保管期限表述正确的有（ ）。
（）是烹饪原料美的内容之一。
烹饪原料有什么特点？通常烹饪原料分类方法有哪些？
出版物非人员促销有多种方式，除了广告宣传之外，（ ）也是其中之一。
以下关于重要空白凭证保管说法正确的是（）
关于驱动桥异响的原因。甲认为：轴承间隙过大是其中之一。乙认为：齿轮磨损过小是其中之一。丙认为：齿轮油油量不足是其中之一。看法不正确的是()。
以下关于质量担保管理规定描述正确的是（）
以下关于临柜业务印章保管说法，正确的是( )。
以下关于临柜业务印章保管说法，正确的是()。
以下关于客户资料保管的描述错误的是（）
以下关于代保管物品的检查，说法正确的是（）
某支行保管法人章的人员也一并保管财物章（）
关于行驶中有撞击声或异响的原因。甲认为：减振器损坏是其中之一。乙认为：弹簧折断是其中之一。丙认为：单侧悬挂弹簧弹力不足是其中之一。看法正确的是()。
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