相关试题
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烹饪美学具有（）的特点。
A.运用性 B.横向性 C.交叉性 D.综合性
答案
烹饪美学具有横向交叉性、( )的特点。
A.装饰性 B.实用性 C.食用性 D.综合性
答案
烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间( )美。
A.制造 B.发明 C.创造 D.体现
答案
中国烹饪具有哪些特点（）.
A.选料广泛，品种多样 B.精工再制，特产丰富 C.综合利用，物尽其用 D.追求美食，讲究养生
答案
烹饪工艺美术具有（）的特点。
A.保存性 B.功能性 C.社会性 D.装饰性 E.连续性 F.应用性
答案
烹饪美学也是研究( )关系的一门学科。
A.审美 B.绘画 C.创作 D.视觉
答案
烹饪美学是味觉、视觉、嗅觉、触觉、听觉的相互( )。
A.联系 B.渗透 C.依靠 D.反映
答案
下列关于烹饪美学的说法，不正确的是（）
A.烹饪美学有实用性与综合性两大特性 B.烹饪美学的实用性表现在它是社会科学与自然科学的结合体，是艺术与技术的结合体 C.烹饪美学的欣赏主体是全方位的，即通过人的感觉器官--眼、耳、口、舌、鼻共同作用，感受烹饪美 D.烹饪成品必须在色、香、味、形、口感以及所配器皿、周围环境和气氛，个别时候还有成品本身发出的声响等诸方面达到最佳效果
答案
烹饪美学是立体造型艺术、( )艺术的相互融合。
A.平面造型 B.雕塑 C.绘画 D.视觉
答案
2:烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括:烹饪史学。杰饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等（）
答案
热门试题
关于烹饪美学的实用性，以下说法准确的是（）
烹饪美学是人对维持本身生命生存的根本之源。( )
烹饪工艺美术具有（）、技术性和美术性的特点。
烹饪美学研究的对象是:（1）烹饪制作工艺美及菜肴美;（2）制作环境美及饮食氛围美;（）
烹饪美学在于把握人类（）中美的规律，用以指导人们饮食生活。
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。
烹饪美学的欣赏主体是全方位的，即通过人的感觉器官--眼、耳、口、舌、鼻共同作用，感受烹饪美（）
中国烹饪的特点（）
中国烹饪的特点
烹饪原料有什么特点？通常烹饪原料分类方法有哪些？
烹饪原料的选择对烹饪工艺的实施对象，具有（）的意义
烹饪原料的品种特点指（）
阐述烹饪工艺美术的特点。
下列属于中式烹饪特点的有_______
（）不属于中国烹饪的特点。
论述中国烹饪的主要特点
西式菜肴烹饪的主要特点（）
论述中国烹饪的主要特点
西餐烹饪的特点是什么？
野兽美学的特点包括()
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