西餐宴会上菜顺序，正确的选项是（）。
A. 热菜、甜食、汤
B. 热菜、汤、主食、水果
C. 汤、第一主菜、第二主菜、甜食
D. 汤、热炒菜、甜食、水果
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西餐宴会上菜顺序，正确的选项是（）。
A.热菜、甜食、汤 B.热菜、汤、主食、水果 C.汤、第一主菜、第二主菜、甜食 D.汤、热炒菜、甜食、水果
答案
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
A.先女宾、男宾、最后主人 B.先主后宾、按座次顺序 C.宾主顺序、先宾后主、女士优先 D.男主宾、女主宾、主人
答案
西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。
A.宾主顺序、先宾后主、女士优先 B.先宾后主、先男宾后女宾 C.先主宾再主人、按座次顺序 D.先女宾后男宾
答案
西餐宴会上菜的顺序是面包、黄油、()、汤、主菜、甜食、餐后酒，咖啡或茶。
A.头盘 B.牛排 C.海鲜 D.沙拉
答案
（）是西餐正餐上菜排列顺序正确的选项
A.开胃品、主菜、汤、色拉、甜点、饮品 B.开胃品、汤、色拉、主菜、甜点、饮品 C.开胃品、甜点、汤、色拉、主菜、饮品 D.开胃品、汤、色拉、饮品、主菜、甜点
答案
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。
A.沙拉 B.头盆 C.头盆 D.头盆
答案
下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（）
A.先冷后热 B.先精后粗 C.先淡后浓 D.先素后荤
答案
西餐上菜的正确顺序是（ ）
答案
在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是？（ ）
A.先上冷菜 B.后上热菜 C.再上甜食 D.最后上水果
答案
西餐正餐上菜顺序正确的是（ ）
A.开胃小吃→头盘→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 B.头盘→开胃小吃→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 C.汤→开胃小吃→头盘→副菜→主菜→甜品→咖啡 D.主菜→开胃小吃→头盘→汤→副
答案
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西餐正餐上菜顺序正确的是（）
中餐宴会上菜严禁从（）上菜
西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。
（）是俄式宴会上菜方式。
用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（）。
中餐宴会上菜应在（）进行。
中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（ ）
西餐宴会台型，正确的选项是（）。
下面哪个符合西餐上菜顺序（）。
西餐宴会上，女主人的行为表述不正确的是（）
西餐宴会上，女主人的行为举止表述正确的有（）
餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（）
在西餐宴会上，女主人的行为表述不正确的有？（ ）
中餐宴会上菜一般其位置选择在（ ）之间。
西餐上菜顺序为（ ?）。 ①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ?④ 主菜
西餐上菜顺序为（）。①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ④ 主菜
中餐宴会上菜，严禁服务员在（）之间的位置上菜，否则会被视为不礼貌。
西餐宴会上头盘时如果是冷头盘,则可在宴会前__分钟上好（）
传统西餐宴会菜单的排列顺序为（ ）
宴会上菜通常是在顾客到达前的（）上冷盆。
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