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餐厅员工在提供西餐上菜服务中,总体顺序是()
单选题
餐厅员工在提供西餐上菜服务中,总体顺序是()
A. 先男主宾后女主宾,然后服务主人与一般来宾
B. 先女主宾后男主宾,然后服务主人与一般来宾
C. 先主人,然后女主宾和男主宾,最后一般来宾
D. 先主人,然后男主宾和女主宾,最后一般来宾
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单选题
餐厅员工在提供西餐上菜服务中,总体顺序是()
A.先男主宾后女主宾,然后服务主人与一般来宾 B.先女主宾后男主宾,然后服务主人与一般来宾 C.先主人,然后女主宾和男主宾,最后一般来宾 D.先主人,然后男主宾和女主宾,最后一般来宾
答案
单选题
西餐上菜服务时,员工应当站在客人的()
A.左边 B.右边 C.后面 D.对面
答案
判断题
西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤) 、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点) 、咖啡或茶
答案
单选题
西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤)、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点)、咖啡或茶()
A.正确 B.错误
答案
主观题
西餐上菜的正确顺序是( )
答案
单选题
西餐正餐上菜顺序正确的是( )
A.开胃小吃→头盘→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 B.头盘→开胃小吃→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 C.汤→开胃小吃→头盘→副菜→主菜→甜品→咖啡 D.主菜→开胃小吃→头盘→汤→副
答案
单选题
西餐正餐上菜顺序正确的是()
A.开胃小吃→头盘→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 B.头盘→开胃小吃→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 C.汤→开胃小吃→头盘→副菜→主菜→甜品→咖啡 D.主菜→开胃小吃→头盘→汤→副菜→甜品→咖啡
答案
单选题
下面哪个符合西餐上菜顺序()。
A.鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 B.法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 C.鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶 D.什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
答案
单选题
西餐正餐的上菜顺序正确的是()。
A.开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶 B.开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶 C.开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶 D.开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜
答案
单选题
西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。
A.热菜、甜食、汤 B.热菜、汤、主食、水果 C.汤、第一主菜、第二主菜、甜食 D.汤、热炒菜、甜食、水果
答案
热门试题
()是西餐正餐上菜排列顺序正确的选项
上菜是餐厅服务中的一项主要工作,上菜时应()。
以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐,都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为()。
西餐上菜顺序为( ?)。 ①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ?④ 主菜
西餐上菜顺序为()。①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ④ 主菜
西餐上菜的服务方式主要有()。
西餐服务要求先上菜,后斟酒。 ( )
大厨餐厅服务员上菜时应从()的右边上菜
西餐宴会上菜应按()的原则进行服务。
西餐上菜顺序是()、汤、沙拉(沙律或色拉)、主菜、甜点、咖啡或红茶。
下列对大厨餐厅上菜服务描述正确的有()
上菜时,餐厅服务员如果能介绍其()和特点,可提供给客人更周到的服务。
餐厅服务员上菜时,准确报出()是其服务的基本的要求。
西餐厅常见的服务方式有()。
西餐宴会上菜的顺序是面包、黄油、()、汤、主菜、甜食、餐后酒,咖啡或茶。
西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是( )。
在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是()。
餐厅服务员上菜时应仔细核对(),避免上错菜
不符合西餐上菜规则的是()。
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