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以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。
单选题
以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。
A. 收取费用
B. 检查品质
C. 注明时间
D. 重新封瓶
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单选题
以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。
A.收取费用 B.检查品质 C.注明时间 D.重新封瓶
答案
单选题
顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时,服务员应()再行存放。
A.收取费用 B.重新封瓶 C.检查品质 D.注明理由
答案
多选题
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
A.举止端庄文雅 B.言语谦虚恭敬 C.态度诚恳热情 D.动作准确规范
答案
单选题
餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。
A.熟人为主 B.游客为主 C.一视同仁 D.先接待熟人,再接待游客
答案
单选题
餐厅服务员,每天接待不同的客人,应做到()。
A.生人熟人一样热情 B.生人熟人一样关照 C.同事游客一样招待 D.朋友游客一样关心
答案
主观题
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止()。
答案
单选题
餐厅服务员为客人指点方向服务时,应采用()。
A.双手指示式 B.直臂式 C.横摆式 D.点头式
答案
主观题
餐厅服务员进行菜肴服务时应注意哪些问题?
答案
单选题
餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。
A.知主办单位,主宾身份 B.知宾客的职务 C.知桌数和人数 D.知本餐厅经营的风味特色
答案
单选题
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A.指向 B.引入 C.道别 D.入座
答案
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餐厅服务员为客人结账时,应()。
餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅,并做到反应迅速准确。
餐厅服务员的个人卫生应该做到“()”。
西餐服务自葡萄酒时,服务员应先让客人确认酒的品牌,()。
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茶艺服务员,应做到()
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铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
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斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与小臂应呈()。
斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与小臂应呈()
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。
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在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。
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