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中档绿茶滋味平淡的是由于()。
单选题
中档绿茶滋味平淡的是由于()。
A. 杀青温度过高
B. 揉捻不足,细胞破损率低
C. 干燥温度过高
D. 揉捻程度过重
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单选题
中档绿茶滋味平淡的是由于()。
A.杀青温度过高 B.揉捻不足,细胞破损率低 C.干燥温度过高 D.揉捻程度过重
答案
判断题
就绿茶中不同季别茶相比而言,夏茶的滋味较为平淡。
答案
判断题
就绿茶中不同季别茶相比而言,夏茶的滋味较为平淡()
答案
单选题
绿茶从滋味判断新、陈茶差别,陈茶的滋味()
A.浓而不鲜 B.醇而不爽 C.淡而不爽 D.厚而不香
答案
主观题
如何审评绿茶的滋味?
答案
单选题
中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是()。
A.杀青时间过长 B.揉捻加压过重,加压时间过长,细胞破损率过高 C.干燥时间过长 D.干燥温度过低
答案
单选题
普通绿茶评分系数中滋味为()
A.15 B.20 C.25 D.30
答案
单选题
下列( )不属于绿茶的滋味类型。
A.清鲜型 B.鲜浓型 C.鲜醇型 D.浓强型
答案
单选题
绿茶审评因子中滋味的评分系数为()
A.20 B.15 C.30 D.25
答案
单选题
下列哪项不是造成绿茶滋味苦涩的原因?()
A.鲜叶未摊放 B.揉轮后未及时干燥 C.揉捻过度 D.紫色芽叶多
答案
热门试题
下列滋味审评术语,与夏,秋绿茶杀青不足无关的是()。
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。()
我国绿茶由于加工方式不同可分为 炒青绿茶、 烘青绿茶 、 蒸青绿茶、 晒青绿茶 。
一般来说,同等嫩度的黄茶与绿茶相比,绿茶的香气要略高于黄茶,而黄茶的滋味要略醇于绿茶。
一般来说,同等嫩度的黄茶与绿茶相比,绿茶的香气要略高于黄茶,而黄茶的滋味要略醇于绿茶()
以大叶种为原料正常加工的绿茶,滋味较小叶种更淡。()
中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用 95°C~100°C的开水冲泡。
高档绿茶出现水闷味是由于()。
红茶、绿茶、乌龙茶三种茶类的香气特点。绿茶香气一般为()、烘烤香或清香,滋味(),浓而不涩。红茶香
品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿茶
湿看夏绿茶的品质转点是是茶叶冲泡后,滋味浓醇且回甘,汤色青绿色()
绿茶从滋味判断新、陈茶差别,陈茶即使保管良好,也会出现色暗香沉、味薄之感()
绿茶从滋味判断新、陈茶差别,陈茶即使保管良好,也会出现色暗 香沉、味薄之感
我国是绿茶主要生产国家,由于加工方法不同,绿茶可分为()、()、()、()四种。
我国绿茶由于加工方式不同可分为()、()、()、()。
品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味香醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶
品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶
品质特点条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。属于()名优绿茶
我国绿茶由于加工方法的不同又分为( )、( )、( )和( )
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