在以下菜肴中，属于谭家菜的菜肴是()。

以下菜肴中，属于川菜的有（）。 以下菜肴中，属于粤菜的有（）。 以下菜肴中，属于孔府菜的有（）。 在以下菜肴中，属于鲁菜的有（）。 在以下菜肴中，属于苏菜的有（） 在以下菜肴中，属于苏菜的有（）。 以下菜肴中，属于川菜的有(    )。 谭家菜是（）地区菜肴 在以下菜肴中，属于鲁菜的有(    )。 在以下菜肴中，属于苏菜的有(    )。 火腿炖甲鱼属于闽菜菜肴（） 以下菜馆的菜肴属于四大菜系的是（）。 以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。 以下菜肴按正常做法不添加糖的是（） 三丝卷菜菜肴在烹制前原料的造型手法是（） 浓白汤又称奶汤，主要用于高档（）汤菜菜肴之用。 为保护香气外溢，冷菜菜肴应及时烹调和食用，还可采取封闭措施（） 下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。 下列菜肴中（）不属于酱香味型菜肴 在炒作肉菜菜肴时，炒至何时放盐最好，可使肉类炒得更嫩？