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下列菜肴中()不属于酱香味型菜肴
单选题
下列菜肴中()不属于酱香味型菜肴
A. 酱牛肉
B. 酱汁鱼
C. 京酱肉丝
D. 酱爆肉丁
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单选题
下列菜肴中()不属于酱香味型菜肴
A.酱牛肉 B.酱汁鱼 C.京酱肉丝 D.酱爆肉丁
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判断题
用番茄酱烧制的菜肴也是酱香味型。
答案
单选题
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单选题
用面酱制作酱香味菜肴时,先将()用小火炒至香味溢出,再放其他调料炒至浓度适中,放入菜肴原料炒制成菜
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答案
单选题
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单选题
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答案
多选题
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答案
单选题
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判断题
奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴,该味型具有浓郁的奶香味。
答案
判断题
奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴,该味型具有浓郁的奶香味()
答案
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以下菜肴不属于苏菜的菜肴的是()
以下菜肴不属于配有主辅料菜肴的是()。
菜肴的香味是指菜肴的口味。
菜肴的香味是指菜肴的口味()
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